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白菜种植

一、追球肥。秋季大白菜一般在抽穗期需追肥2——3次，其次在抽穗前期每亩施尿素10——15公斤，促进叶片快速生长。第二、三次，在抽穗中期，每亩施尿素10公斤，促进心叶快速生长。也可

大白菜是我国北方秋冬季的主要蔬菜品种。在其生长过程中，经常受到多种病虫害的侵袭。根据近期各地调查，部分大白菜病虫害已开始造成危害，部分地区发生程度较重。其中常见的有霜

1.选地、整地和施基肥1.1土地选择轻质砂质壤土或富含有机质的壤土；不适合连作，不能种植白菜、萝卜等十字花科蔬菜；提倡作物-蔬菜轮作和水旱轮作。1.2土壤准备大约在播种前一周，

卷心菜通常在秋天和冬天移植。江淮中下游8月中旬至10月中旬可播种，大棚栽培可推迟至11月。华南9-12月可陆续播种。苗床应避免连作，选择水肥力强、排水良好的壤土。前一茬作物

选择夏季高温多雨或干旱的良种，对夏白菜的生长发育不利，要选择耐热、抗病、早熟的品种。应选择高温长日照下结实紧密、茎短无明显伸长、抗病、生长期45-55天的品种。选择地势

1.整地播种，合理轮作，及时清除前茬作物残茬，早耕早晒，清洁乡村，深耕田间，浇水保墒，施足基肥；用新型高脂膜拌种后，应适时播种。播种时，要播下适量的种子，用齿耙轻耙表土，使种子播入土中。

甜酸菜是用酸菜心做的。加工方法：将酸菜心放入布袋中，控水3-4小时，盐水洗干净后放入缸中进行酱渍。每100斤酸菜，用50斤甜面酱，25斤二次酱(就是已经上菜的酱)。白菜放入大桶后一天

夏季白菜歉收主要有四个原因：一是氮肥使用过量。施用部分速效氮肥，但不重视磷钾肥的施用，导致磷钾肥不足，使大白菜不包或包得松；二是供水不均衡。夏天气温高，大白菜生长迅速，需要大

包心菜又叫白菜、甘蓝，学名卷心菜，属于十字花科的甘蓝类蔬菜。按其叶形、叶色可分为白球、红球、皱叶三种。白菜是中国生产和销售最广泛的蔬菜。白菜的加工方法主要有两种：浸泡

大白菜营养丰富，被称为“百菜”，是北方冬季的主要蔬菜之一。大白菜因含水量高，应适当贮存，以免造成早期热害、腐烂和大量脱皮，影响食用。首先，准备冬储。选择绿叶、含水量低、生长

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