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土豆种植

播后-苗前管理：播种后要经常观察棚内温度。白天温度超过30时，应释放空气，夜间注意防冻。发现干旱时，要泡水，减少浇水次数。移栽前3 ~ 4天，冷却炼苗，不浇水。秧龄标准：移栽时要求秧苗

目前，拱棚马铃薯已进入开花结果期。这个时期是马铃薯田间管理的关键时期。要加强水肥管理，及时中耕、培土、除草，注意防止徒长，及时控制各种病虫害。为实现高产，提出以下管理措施

在我省中南部，马铃薯春季覆膜种植，5月底至6月初可上市，下茬可种植越夏蔬菜、夏玉米、花生、棉花等经济作物。目前，马铃薯的适宜播种期已经临近。下面是一些相关技术。第一，施肥和

1.催芽扦插：在马铃薯播种前20 ~ 30天，将精心挑选的种薯均匀放置在20的环境中，适当喷水，并用稻草覆盖遮荫。当芽苗长到黄豆粒大时，将种薯放在温暖向阳的地方晒干种子，使幼苗青翠壮

(1)薯片(油炸)。配料：薯片100kg，泡打粉0.5kg，化学调味料0.5kg，马铃薯淀粉20kg，乳化剂0.6kg，水65kg，精盐1.5kg。工艺流程：原料混合压片、切片油炸成品。生产要点：压制切片：将上述原料按

用橘皮和土豆加工而成的橙味薯片，色泽金黄，香脆可口。1.原料配方：土豆100kg，面粉11kg，糖5kg，陈皮粉4kg，奶粉1-2kg，泡打粉0.4-0.5kg，植物油适量。2.制作土豆泥：选择无芽、无霉变、无病

地膜覆盖栽培：地膜覆盖栽培的马铃薯块茎膨大早，生长快，不仅能缩短生育期，提早上市，还能提高马铃薯块茎的商品率。具体做法：采用宽垄双行栽培，垄宽1.5m，双行错穴播种，播种后及时覆盖地

配料1。土豆的糖化：将土豆洗净，煮熟，捣碎，每50公斤土豆加入30公斤左右的冷水，加热至25与发酵剂混合，用于扩大发酵剂和醋。搅拌后倒入坛子里，盖上盖子糖化。12小时后，它们开始冒泡。

土豆适合低温保存。它们在0以下容易冻结，5以上容易发芽。发芽的马铃薯会产生有毒的龙葵碱。储存时要注意土豆的温度。存放前用新的高脂膜浸泡30分钟，取出晾干，保持干燥，防止水分

1.温度对发芽的影响：休眠后，土豆开始发芽，但很慢；当10 cm土层的温度达到5-7- 0时，就可以播种了，12-0以上就能顺利出苗。气温较低时，播后覆盖可提高地温2-3，有利于根系发育、出苗早、

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