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土豆种植技巧

第一，环腐。幼苗患病后生长缓慢，小叶萎缩，叶片卷曲，严重者幼苗死亡。开花时，病害自下而上枯萎，然后死亡。切开患病的马铃薯，可以看到乳黄色或褐色的环腐病。环腐病主要是由带病毒的

随着国家将马铃薯提高到主粮地位，我省马铃薯种植面积逐渐扩大，尤其是我省水稻主产区，冬季休耕面积很大，农民种植马铃薯增加收入是一个不错的选择。近年来，马铃薯种植收入较为稳定

近年来，我区农民利用大棚套种土豆、苋菜、冬瓜、白菜、生菜。一般亩产土豆1500斤，苋菜1000斤，冬瓜5000斤，夏秋白菜3000斤，秋冬生菜5000斤，效益可观。一、留茬安排马铃薯在1月下旬

块茎为耐寒蔬菜，其适宜贮藏温度为0.3335.44。由于深井窑内温度高、湿度大，储存在里面的种子容易发芽，导致母块营养流失，发芽势弱。采用沟藏方式，由于外界温度飘忽不定，储存沟太深，

选择马铃薯切片：选择大小为50-100g、无病虫害的新鲜马铃薯，洗净表层土壤，然后放入20%的碱水中不断搅拌，用木棒去皮。全部去皮后，捞起，冲洗干净，沥干备用。切片可根据需要切成1-2mm

1.工艺流程。选取原料加工淀粉面团增稠漏粉成丝冷却干燥成丝即得成品。2.操作要点：(1)原料选择：选择无虫害、无霉变的土豆，洗去外皮上的泥沙和污垢。(2)淀粉处理：将洗净的土豆粉

目前，拱棚马铃薯已进入开花结果期。这个时期是马铃薯田间管理的关键时期。要加强水肥管理，及时中耕、培土、除草，注意防止徒长，及时控制各种病虫害。为实现高产，提出以下管理措施

(1)薯片(油炸)。配料：薯片100kg，泡打粉0.5kg，化学调味料0.5kg，马铃薯淀粉20kg，乳化剂0.6kg，水65kg，精盐1.5kg。工艺流程：原料混合压片、切片油炸成品。生产要点：压制切片：将上述原料按

用橘皮和土豆加工而成的橙味薯片，色泽金黄，香脆可口。1.原料配方：土豆100kg，面粉11kg，糖5kg，陈皮粉4kg，奶粉1-2kg，泡打粉0.4-0.5kg，植物油适量。2.制作土豆泥：选择无芽、无霉变、无病

黑马铃薯是集营养、保健和观赏功能于一体的彩色马铃薯新品种。它除了具有细腻、芳香、光滑的品质外，还具有独特的色泽，具有防癌、美容的功效。黑马铃薯在我国的种植面积还很小

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