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种植芹菜

芹菜是一种耐寒蔬菜。花芽分化前需要10以下的低温，完成春化过程约需103，335，415天。但它必须长到一定大小，大约——4片叶子才能感受到低温，幼苗在低温下停留的时间越长，抽薹率越高

芹菜是一种带叶柄的蔬菜，可以食用。如果栽培管理不精细，纤维会增多，失去食用价值。采用软化法栽培芹菜，可降低纤维素含量，分解叶柄中的叶绿素，形成叶黄素，减少油腺分泌，从而提高食用

芹菜作为食用商品收获前，植株长出花蕾，导致食用品质下降，称为早抽薹现象。提早抽薹的原因有三：一是芹菜幼苗在2 ~ 3片真叶后经过春化阶段；二、10以下低温；三是10天以上的低温时间

芹菜喜阴凉，喜中弱光。而膜后光照的减少有利于芹菜的生长，不仅引起轻度病毒病，而且长得幼嫩。芹菜耐寒，但在隆冬时节，由于气温较低，生长缓慢或基本停止生长，有时还会遭受冻害，导致叶

芹菜种子发芽的适宜温度为15-25，超过30则难以出苗。种子可以用以下两种方法处理，以促进它们整齐的发芽。1.高温处理：播种前8-10天将种子晾干后，用冷水浸泡24小时，每8小时换水一次

1.种植后要浇植物水，大概能活3天左右。7天后，新叶就会发芽。保持土壤湿润以避免干旱。喷施新型高脂膜，可有效防止地上水分蒸发和幼苗水分蒸腾，隔离病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环

芹菜是一种带叶柄的蔬菜，可以食用。如果栽培管理不精细，纤维会增加，食用价值会丧失。采用软化法栽培芹菜，可降低纤维素含量，分解叶柄中的叶绿素，形成叶黄素，从而提高食用价值，增产增

工艺流程原料预处理切段高温杀菌、固色硬化匀色浸提减压浸提(添加溶胶(由生胶和调叶料配制而成))中温煮糖(添加转化糖)浸糖(添加增味剂)热风浸糖烘焙包装质检产品。(二)操作

第一，预防疾病的水。种植后，经常浇水，以防止表面干旱和开裂。喷施新型高脂膜能有效减少苗木水分蒸发，提高抗病虫害能力，缩短缓苗期，快速恢复活力。第二，科学增产。闭厂后，此时温度适

芹菜秋延后栽培就是露地育苗。苗龄50-60天，真叶4-5片，高15-20厘米，根系发达，适龄可壮。8月初播种，9月下旬播种；新年的收获。或者8月中下旬播种，10月初播种，春节前后收获。要培育壮苗

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