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辣椒种植

红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7天后即成。
　　腌青辣椒：取青辣椒10公斤、盐1.4公斤

　　花果期是辣椒一生中生长量最大的时期，此期高温多雨又易干旱，而辣椒是喜温暖、怕高温，喜阳光、怕暴晒和连阴天，喜湿润、怕雨涝和干旱，喜肥沃、怕氮肥过多和地力瘠薄的作物

一、枯萎病死株。
　　症状：辣椒枯萎病是辣椒的主要病害之一。发病初期，下部叶片大量脱落，近地表处的茎基部皮层

在寿光市洛城街道东刘营村采访时，不少菜农反映近期甜椒茎基部病害非常严重，有些植株已经发生萎蔫死棵现象。记者在棚内扒开几棵甜椒根部，本想看看病害症状，却看到很

种植小果型辣椒，一般留4~6根主枝，菜农大都在初花期一次性将4~6根主枝吊起来。笔者认为这种做法弊大于利。　　菜农大多采用两行两钢丝吊枝。在辣椒初花期时，将主枝一次

特征特性：　　中熟杂交一代种。果实长牛角形，单果重40克左右。商品果实绿色，果肉厚，质细密，辣味适中，品质佳，生长势强。座果率高，采收期长，产量高，亩产达4000－5000公斤。适应性

辣椒是人们十分喜爱的蔬菜，营养丰富，特别是Vc含量居各种蔬菜之首，在人们的餐桌中占很重要的位置。现在，随着人民

一、室内黄土、泥（沙）贮藏
　　先在箱底层铺一层3厘米左右的泥（沙），然后将辣椒消毒处理，晾干后装入木箱内。一层辣椒一层泥（沙），向上装至离箱口5-7厘米处，再覆盖泥（沙）密封即可

　　一、精选优良品种　　秋延后大棚辣椒，在品种选择上要选择生长势强，抗性强（特别是抗病毒病强），前中期结果集中，果实膨大速度快的中早熟品种为宜。　　二、培育适龄壮苗　　

　　辣椒青枯病是一种典型的细菌性土传疾病，其病原为青枯单胞杆菌属细菌，病菌在10—40摄氏度均可发育，适温25—37摄氏度，耐PH6.0—8.0，最适PH6.6。1 症

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