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辣椒种植技术

彩色甜椒由于其外观及食用品质俱佳，深受消费者好评。采用中国农业科学院蔬菜花卉研究所的科研成果－－有机生态型无土栽培技术种植彩色甜椒，既管理方便、节省投资，又能生产

问：辣椒连作有什么影响？

答：一是病害加重，如病毒病（花叶病）、疫病等，引起大量死苗；二是使土壤中无机养分组成发生变化，常发生钙、镁、硼、铝、锰、铁等缺乏，导致黄

　　辣椒疫病已成为春大棚辣椒上的一种毁灭性病害。该病在露地以叶腐型为主，在保护地以根腐型为主。辣椒疫病在保护地多从根颈部侵入，病部黑褐色。凹陷或萎缩，病斑可围茎造

哈维斯特甜椒是以色列培育的甜椒优良品种。该品种株型中等，单果重200-300克，最大果重450克。果实为绿转红型，既可当

茶黄螨是一种体积很小的害虫，成虫体长只有0.19至0.21毫米，呈白色或淡黄色，半透明，保护地和大田均有发生，但

韩国食品开发研究院的一个研究小组最近宣布，他们已经成功地开发出了能够自由调节辣椒粉辣度的新加工技术。　　据此间媒介报道，这个小组在研究中发现，辣椒籽周边部分

彩色甜椒是甜椒的一种，但彩色甜椒只在近几十年才开始发展。绝大部分品种均由欧美国家育成。彩色甜椒商品果的颜色有：象牙白色、浅黄色、金黄色、橙色、桔红色、红色

辣椒（Capsicum annuum L．syn．C.frutescens）是茄科辣椒属植物，原产于中美洲和南美洲，因其营养丰富，味道鲜美而在世界各地广泛种植，其产量在茄科蔬菜中仅次于番茄。全国辣椒种植面

特征特性：果实为长羊角形，果色深绿，辣味适中，果形直，果
肉厚0．2厘米，果长15厘米，果粗2．6厘米。单果重25克左右，
果形好，品质优良。株高40厘米，株幅宽38厘

(一)土地选择：为采收完整美丽的成熟果，必须强化根群的发达，为使果实在发育成熟期吸收充分的养水分，宜选排水良好、富于有机质，且通气、保水力良好的砂质壤土或壤土，及无

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