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辣椒种植技术

品种来源：　　萍椒三号是江西萍乡市蔬菜研究所继育成伏广一号辣椒之后新配制的一个长牛角形辣椒新组合，具有抗病性强，丰产稳产，商品性好，耐贮运等特点，适于嗜辣地区及南菜

彩色辣椒因其果实皮色呈现红、黄、白、绿、紫、黑等艳丽多彩的色泽而得名，当地菜农称为“五彩椒”、“七彩椒”或彩色甜椒。它即可生食，又可熟食和搭配菜色，还可腌渍酱

温棚辣椒春季发生落花落果的现象很普遍，归结起来主要是由以下几个原因造成的：　　一、营养不良：由于栽培管理不当，如栽培密度过大

对辣椒植株实施修剪，是一条行之有效的增产措施。据试验，辣椒合理剪枝可增产15％－20％。其技术要求是： 1、剪枝时间。一般在7月下旬至8月上中旬进行。此时第一茬辣椒果实已采

　　利用植物油辣椒做主要原料，加入适当的配料，可制成美味可口的辣椒油，这里介绍两种辣椒油的制作方法。

　　一、多味辣椒油加工技术：

2001年高唐县甜菜夜蛾大暴发，特别是8月上旬后暴发成灾，对辣椒等作物为害严重，一般被害株率达40％～75％，被害叶率48％～100％，严重

鲜辣椒的贮藏保鲜宜用缸藏法。缸内先用0.5%-1%漂白粉溶液洗涤消毒。选皮厚、蜡质较厚的首相、果柄朝上摆放在缸内。一层辣椒一层沙，每层沙的厚度以看不见辣椒为准。

　　埋藏法

　　在贮藏窖或室内，先铺6—9厘米的干沙子，摆放20—30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒，再铺放9—12厘米的沙子。如此堆放1—

辣椒这种蔬菜要成为无污染、安全、营养的绿色产品，在施肥技术上必须以施用有机肥为主，施用多元复合肥为辅，禁用工业垃圾、城市生活垃圾为及排放污水的泥肥、污泥，杜绝施

　　1、温度管理。定植之后，为了促进缓苗，要保持高温、高湿环境，白天不通风并适当提早盖帘时间，至于揭帘时间不必延晚，可按正常情况进行，保持温室内温度在25-30℃，空气湿度70-8

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