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辣椒种植技术

最近在超级市场常见甜椒的成熟果的零售小包装，黄、红、淡黄绿等果色，艳丽夺目使人垂涎，此种艳丽的色彩呈现新鲜的活力感。据营养专家分析，甜椒成熟果100公克含维生素A57

烟青虫主要危害辣椒花蕾、嫩叶和果实，应采取综合防治的措施：
一是当田间发生蛀果后，应马上摘除虫果，并带出

　　一、温度：定植后的温度应该控制在27℃-28℃，在此范围内，可于中午前后进行短时间的放风除湿，同时，缓苗后尽早铺设地膜，不能做到地膜全覆盖的可以在过道均匀地撒一层麦秸，既

今年的辣椒定植普遍较早，但是辣椒定植后出现的问题也不少，下面就当前出现的问题为菜农朋友们解释一下。　　近日，笔者随寿光蔬菜协会专家前往昌乐县尧沟镇辣椒种植区，进

白条芫菁主要为害大豆，为害辣椒国内外很少有报道。笔者近年在陕西省岐山县马
江辣椒试验基地辣椒苗床及中期大田里发现了白条芫菁

　　中熟品种，生育期110－120天，植株直立，株高70厘米，果面有光泽，果皮有皱褶，如猪大肠形，深绿色，果肉厚，果皮光滑，肉质细而厚、味辣、品质佳，单果重50g左右，亩产5000公斤以上

　　辣椒“两螨”即茶黄螨和朱砂叶螨，都是危害辣椒嫩叶的害虫。各地普遍发生。茶黄螨成螨和幼螨群集在嫩叶部取食，植株受害后，叶背呈褐色有油光，叶片扭曲下垂，严重时停止生

　　冬季辣椒育苗期间，往往会突然受到寒流的袭击，温度骤然降低，秧苗容易受冻害。如果温度是缓慢降低，则秧苗不易结冰受冻；如温度虽然不是太低，但低温持续时间很长，特别是低温与

采收　　辣椒如果是卖青果，则要求采收嫩果，可以较大的提高单位产量。如果青果价格较低，则可以考虑采摘红果，红果要求在植株上有较长的生长时间。所以一定要注意防治还虫，一般

此制品各地都有加工，风味也有差异。一般加工技术如下：

1、原料：蒜头，新鲜或风干红辣椒，增稠剂，食盐等。

2、原料处理：新鲜蒜头剥衣捣碎。新鲜红辣椒洗净

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