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辣椒种植技术

辣椒从生育初期到采收期不断吸收氮肥，其产量与氮肥吸收量之间有直接联系。辣椒的辛辣味与氮肥用量有关，施用量多会降低辣味。供干制的辣椒，应适当控制氮肥，增加磷、钾肥

生长前期，天气比较凉爽，可每隔5～6天浇一次小水，随水冲入少量的粪稀。到7月份后，天气炎热，不宜再浇粪水，以化肥为主。追施化肥，分3次进行。第一次追

　　有菜农询问，种植的辣椒已经开花，问怎么施肥才能保证其正常的生长？　　辣椒生长期较长，需肥量较大，一般在苗期的时候可以少量的施肥，可结合叶面追肥，选用适当的含钙、镁、铁

加工速冻青椒及辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期
储存，食用方便。
一、原料选择
选择成熟度适宜，叶尖鲜嫩，果肉肥厚、果形一致，大

　　辣椒为茄科，原产于中南美洲热带地区。可根据果实特征而分类。甜椒类植株粗壮高大，叶片肥厚，椭圆形或卵圆形，花较大，果实形状近似灯笼或柿子，果实味甜质脆。　　以色列甜

借鉴果树修剪方法对辣椒实施修剪，是人们在生产中总结出的一种增产新方法。据试验，辣椒修剪后每亩可增产１５％～２０％，效益可观。其技术要点有

一、播前准备在向阳背风的地方，做宽1.5－2米、深30厘米、南低北高、东西走向的畦，上盖塑料薄膜及草苫。早春育苗最好用电热线或马粪增温。一亩大田需阳畦8－10平方米。

　　目前，辣椒已进入营养生长和生殖生长的重要阶段，此阶段也是辣椒病虫高发季节。为了使辣椒丰产丰收，必须搞好田间管理，搞好病虫害防治，搭好丰产架子。为此，特制定以下管理意

2004年，湘北地区辣椒育苗期间遭受了多年来罕见的长期低温阴雨天气，有的育苗户由于苗期管理不到位，导致辣椒苗损失在70%以上。现将辣椒育苗的常见问题介绍如下：不出

: 　　绿色是通向国际市场的准入证，在绿色的田野上用打造绿色辣椒的理念来发展辣椒生产，促进元谋绿色蔬菜生产进程，实现农民增收，是我们职能部门应尽的责任。　　根据国家农

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