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辣椒种植方法

1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15k

一、品种选择选择耐高温，抗病毒，生长势强，结果集中，果大肉厚，后期耐寒的理想品种，如新丰4号、洛椒4号、皖椒1号等。二、育苗方法小拱棚遮阳网覆盖，7月下旬播种。每667平方

一、控温控湿法将适时采摘的辣椒轻放入专用鲜贮塑料袋或硅窗袋中，每5－10kg装一袋。同时应注意避免碰倒辣椒。入库前应在室温下预冷1－2天，将开始转红、有机械操作的辣椒

江蔬2号辣椒（红椒型）。最新育成早熟、抗病、丰产一代杂种，2002年通过江苏省品种审定。株高65厘米，株型紧凑，叶色深绿，节密，始花节位2节。果实粗牛角形，果长22厘米，果肩宽5厘

　　一、制作工具：
　　
　　旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。
　　
　　二、工艺配方：
　　
　　以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒

　　鲜辣椒的贮藏保鲜宜用缸藏法。缸内先用0.5％－1％漂白粉溶液洗涤消毒。选皮厚、蜡质较厚的辣椒、果柄朝上摆放在缸内。一层辣椒一层沙，每层沙的厚度以看不见辣椒为准

: 辣椒这个种植项目虽然产量好，但是不了解辣椒贮藏保鲜方法，将有可能造成重大损失。辣椒贮存不当的话，很容易烂掉。辛辛苦苦种植出来的辣椒到了变现的时候如果在辣椒贮藏保鲜方

农谚说：“苗好五成收”。要使辣椒优质、抗病、丰产，培育出健壮的秧苗是首要关键，这也是辣椒生产获得高产稳产的

辣椒原产于热带的中美、南美洲，是高温性蔬菜，与其他蔬菜相比，无耐低温性，一次遭霜即会枯死，4．5℃--15℃生育受损，结果期有效温度应为16℃以上，夜间温度也应较高，否则不能栽培

9918新组合中早熟粗长牛角形黄皮尖椒最新组合，该组合果长22-25cm，单果重50-80g，幼果绿色，成果黄绿色，辣味较浓，肉厚耐运输，耐高温，高抗病毒、炭病

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