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辣椒种植方法

　　中熟品种，生育期110－120天，植株直立，株高70厘米，果面有光泽，果皮有皱褶，如猪大肠形，深绿色，果肉厚，果皮光滑，肉质细而厚、味辣、品质佳，单果重50g左右，亩产5000公斤以上

　　辣椒“两螨”即茶黄螨和朱砂叶螨，都是危害辣椒嫩叶的害虫。各地普遍发生。茶黄螨成螨和幼螨群集在嫩叶部取食，植株受害后，叶背呈褐色有油光，叶片扭曲下垂，严重时停止生

　　冬季辣椒育苗期间，往往会突然受到寒流的袭击，温度骤然降低，秧苗容易受冻害。如果温度是缓慢降低，则秧苗不易结冰受冻；如温度虽然不是太低，但低温持续时间很长，特别是低温与

采收　　辣椒如果是卖青果，则要求采收嫩果，可以较大的提高单位产量。如果青果价格较低，则可以考虑采摘红果，红果要求在植株上有较长的生长时间。所以一定要注意防治还虫，一般

1．特征特性
(1)晚抗一号粗圆锥形，晚熟。株形较开张．株高45厘米：开展度56厘米；第一花着
生第8节。果长12厘米，果肩宽5．5厘米，嫩果皮深绿色，粟面

此制品各地都有加工，风味也有差异。一般加工技术如下：

1、原料：蒜头，新鲜或风干红辣椒，增稠剂，食盐等。

2、原料处理：新鲜蒜头剥衣捣碎。新鲜红辣椒洗净

立枯病　立枯病是辣椒苗期的主要病害之一，小苗和大苗均能发病，但一般多发生在育苗的中后期。立枯病属真菌病害。菌丝能直接侵入寄主，也可通过雨水、流水、农具、带菌农家

　　淄博市农业技术推广中心自1998年开始，引进以色列甜椒品种，并在大棚中种植成功。现将其定植期的管理技术介绍如下：大棚消毒在大棚休闲期或种植前15～20天，深翻棚土，施入

1、选用抗病品种。如茄门甜椒、甜杂1号、中椒2号、寿光羊角椒等。　　2、种子消毒。种子选用福尔马林300倍液浸泡2小时，然后用高锰酸钾1000倍液浸30分钟。　　3、消

　　一、工艺流程：选料→清理→漂洗→煮烫→冷却→烘干→平衡水分→精选→包装

　　二、操作要点

　　1、选料：选择肉

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