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种植白菜

初秋，气温适宜，大白菜茁壮成长。但今年我省多地出现持续阴雨天气，气温持续下降，为一些大白菜常见病害创造了可乘之机。近日，笔者接到科技院附近一位白菜种植户的求助电话，带着相机

大白菜生长期的合理施肥大白菜生长量大，生长期短，需要保证各生长期养分的供应，以加速生长，提高产量。根据实践经验，大白菜各生育期所需肥料量不同，占团棵期前吸收总量的10%，占抽穗

有些白菜是直播种的，有些是先种后移栽的。两种方法各有特点，农民可以根据自己的条件决定采用哪种方法。直播中，没有移栽，没有生根，也没有还苗阶段。所以长得更快，减少了腐烂感染的

用手轻轻掰开食物棒，把准备好的调料放进去，让每个食物棒都涂上准备好的调料，但是调料的量不容易太多。不要给绿叶加调料。调料放好后，把菜折起来放在坛子(或罐子)里，一层一层的，把

选择原料整理原料热烫冷却浸泡成品。主要工艺参数：(1)原料的选择：选择叶片鲜嫩、边白、心基本结实、无病虫害的大白菜为原料。(2)原料整理：将大白菜根部切断，剥去老黄束，重量1kg

团棵期是大白菜生长的关键时期。此时生长速度快，根茎叶生长旺盛，但也是病害发生的关键期。管理上要促进叶片快速生长，尽快形成叶片同化区，促进根系快速发育，控制后期叶片旺盛生长

(1)品种选择：目前适合春季种植大白菜的品种主要有春大江和管春。(2)播种育苗：大白菜幼苗可在5下春化15-20天，导致未成熟抽薹。露地育苗适宜播种期为3月中下旬，5月中上旬上市。加

播种育苗：夏季一般在6月上旬至8月下旬播种大白菜，多为直播或播种。每亩播种量为480-500克网覆膜：温室种植前，留下顶膜，去掉裙膜，在裙膜外覆盖防虫网；如果是空地，也可以用全防虫网塔

1.品种选择选择适合当地夏季高温种植和消费习惯的耐热、抗病、良好的商品小白菜品种，主要包括枣树5号、‘华冠’、‘夏梅’、‘狮跑’等耐热绿茎菜和长茎白。2.土壤处理大白

包心菜又叫白菜、甘蓝，学名卷心菜，属于十字花科的甘蓝类蔬菜。按其叶形、叶色可分为白球、红球、皱叶三种。白菜是中国生产和销售最广泛的蔬菜。白菜的加工方法主要有两种：浸泡

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