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芥菜种植经验

随着酸菜工厂化加工技术的发展，芥菜逐渐成为顶级产品之一。但由于农民种植时间短，缺乏栽培经验，普遍存在原料产量低、品质差、病虫害严重等问题。通过对2005年芥菜规模化生产的

大白菜和芥菜病虫害防治技术大白菜进入莲座期，芥菜正处于根茎膨大的初期，也是各种病虫害的易发期，包括霜霉病、黑斑病、病毒病、软腐病等。害虫主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。

1.耕作方式粗放：传统种植冬芥菜需要深耕细作、碎土开沟，耗费大量劳动力，而且往往难以按季节种植，限制了生产规模的扩大。采用粗放耕作方式，打破常规，即晚稻收获后，直接将基肥施于水

1.苗木管理：苗木出土后生长迅速，要及时间苗。一般在第一片真叶展开时进行第一次间苗，苗间距3cm，防止拥挤过度生长形成高苗。定苗应在三片真叶展开时进行，应保留子叶扁平、品种特

甘蓝型芥菜虽然适应性广，耐热耐寒，但温度过低，生长缓慢，温度过高，病虫害严重，容易长出白菜，所以产量低。商品率低。11月底至12月中旬，季节处于小雪和大雪时期，气温较低，对芥菜十分有利

芥菜又称心芥菜、肉芥菜，十字花科，长日照作物，喜寒冷潮湿的气候条件，但不耐霜冻。它的肉质丰满，香甜可口，可以和肉一起炒，特别适合腌制酸菜等加工。该产品口味独特，色味俱佳，可作为餐

一、栽培季节和栽培方法1.开放式栽培叶用芥菜多为露地栽培，南北方以秋播为主，尤其是作为加工生产的叶用芥菜。由于叶用芥菜的耐热性和抗寒性不如大白菜，所以秋季叶用芥菜的播种

榨菜、榨菜等芥菜需要凉爽湿润的气候条件，生长在15 ~ 20的适宜温度，不耐霜冻、高温、干旱，属于秋季蔬菜。芥菜田杂草属于秋田冬季杂草，种类较多，如禾本科的老芒麦、草地早熟禾，以

芥菜营养丰富，富含蛋白质，是粤东地区加工和鲜食的主要蔬菜品种。近年来，广东省五华县充分利用冬季有利的光温气候资源优势，在梅林镇和示范农场大力发展梅子、潮州芥菜等芥菜类蔬

有机肥主要作为茎用芥菜的基肥，每亩可施腐熟有机肥2000-3000公斤或45%复合肥60公斤。摊平后，翻耕耙平即可用于畦栽。茎用芥菜追肥以氮肥为主，一般每亩25-30公斤。它分三次使用

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