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芥菜种植

腌制(1)工艺流程选料清洗晾晒腌制成品。(2)操作方法：将根部用芥末洗净，放在阳光下略干，每隔2厘米用刀划一个浅口，继续在阳光下暴晒2-3天，直至干透。放在坛子里，加盐和少量盐水腌制

症状晚春和夏季种植的芥菜，尤其是叶用芥菜，抽薹开花，其商品化程度降低。疾病的起因芥菜，尤其是叶用芥菜，是目前用于制作盐渍蔬菜的主要加工蔬菜之一。需要四季生产，均衡供应，而不是

培育壮苗是榨菜高产优质的关键措施之一。选择地势高而干燥、土壤肥沃的土地，在阳光下晒晒，划出一道优美的边界。每块地施入150-200公斤人的粪便作为底肥，表面清除一层泥灰后播

浇水以保持土壤湿润为宜，施肥以均衡营养为主；喷施蔬菜壮感灵，可使芥菜叶肥厚、鲜嫩、茂盛。同时可以提高芥菜的抗灾能力，减少农药化肥用量，降低残毒。能激活植物生态生长的正能量

根芥菜也叫大头菜，北方俗称芥菜、芥菜头、疙瘩、疙瘩或芥菜疙瘩；通常被称为南方大头菜，土豆，玉根或蔡冲。它是十字花科芸苔属的芥菜类蔬菜，二年生草本植物。肉质的根用于食物。按

(1)播期以幼株为食的叶用芥菜，如南风芥菜，耐热性强，生长期短。4-9月适宜播种，采用直播。耐热晚熟品种，如芥菜型油菜，通常采用幼苗移栽法，秋季播种，8-10月播种较为适宜。(2)播种育苗

芥菜霜霉病的病叶有两面，病斑黄绿色或逐渐变黄。由于叶脉的限制，它们从近圆形扩展到多边形，直径为3 ~ 12毫米。湿度大时，叶片背面即病原菌的孢子囊和孢子囊上长出白色霉层，叶片严

: 芥菜又称芥菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是我国的特色蔬菜，也是原生蔬菜之一。全国各地都有栽培，是一种常用蔬菜，多分布在长江以南的省份。芥末是一种受欢迎的蔬菜。下面我们

芥菜是我国特有的蔬菜，适应性很强。在中国北方和南方主要在秋季播种。长江流域、西南和华南地区在冬季或次年春季采收，北方则在霜冻前采收。在南方，芥菜幼苗可以在春天或夏天播

芥菜软腐病是一种细菌性病害，通常在芥菜生长后期开始发生。发病初期，植株的外叶萎蔫，早晚能恢复。重病株的叶柄基部和根茎髓部完全腐烂，充满浅灰褐色的粘稠物质，有恶臭。后茎基部

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