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香椿种植经验

香椿是香椿的优良品种，国际上称为中国的“红木”香椿。它又高又直又密，生长寿命长且稳定。主要分布于长江流域和黄河流域，多生长于海拔1500米以下的山地和平原，常散生于森林、林

香椿芽，多年生落叶乔木，用其新鲜茎叶食用。香椿芽营养丰富，是国人喜爱的蔬菜。香椿芽采收期集中，供应期短，贮藏保鲜可延长其供应期。但香椿芽是叶菜，常温保存容易落叶腐烂。现在广

香椿芽是一种木本蔬菜，营养丰富，风味独特，深受消费者青睐。而野生香椿芽一年只有一次，保鲜储存难度大。有人在旺季将野生香椿芽脱水制成干香椿贮藏，效果很好。其色、香、味与新鲜

如何在露地种植和收获香椿？种植：适宜种植期为秋季落叶至春季发芽。此时的液流不强，蒸发量小，容易成活。育苗时要保护好根系。一年内挖出的幼苗，用泥池蘸根扎入，第二年春天发芽前种

冬季应选择色泽鲜艳、有光泽、香味浓郁、生长旺盛、抗病性和抗寒性好的香椿芽品种。香椿在生产中应用广泛。加速发芽和播种。香椿种子椭圆形，扁平，红褐色，长5 ~ 7毫米，上端有膜

香椿一年一栽，8-10年受益。所以播种时一定要选择土壤肥沃、日照充足、土层深厚、排水良好的阳坡，施足基肥。密植采用种子直播育苗。当幼苗长到1米高时，摘除顶芽，促进侧枝生长，收

: 香椿叶可以做成非常爽口的凉菜，尤其是在苏北。以我的家乡为例。几乎每个家庭门前都有一棵或几棵香椿树。香椿适应性强，任其生长。它的叶子在每年早春被作为配料。香椿的繁殖方

1.将收获的香椿芽平铺在通风阴凉的室内桌上，厚度约10cm。避免堆积挤压生热，存放1-3天。或者捆成0.5kg一捆，垂直放入底座齐平的瓷盘中，盘内深3-4cm盛500倍新超脂膜，然后0-1保存。2

催芽主张催芽播种。春季育苗移栽，每亩用种量5kg左右。露地直播育苗，每亩用种量4kg左右。催芽方法：将香椿种子用温水浸泡24小时。种子吸收了足够的水分后，用清水冲洗两遍，铺在报纸

选育食用香椿应选择“红香椿”、“红芽绿香椿”、“红香1号”等品种。这些品种发芽早，耐低温，芽褐红色，叶嫩，叶脆多汁，味甜，香味浓。3月，准备1.5m宽的畦土，将种子在30-35的温水中浸

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