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香椿种植技术

香椿是木本蔬菜。其嫩芽和新叶又叫香椿头或香椿芽，具有独特而浓郁的芳香气味，香脆可口，质地细腻，营养丰富，被视为上品蔬菜。目前生产中使用的设施有小拱棚、保温塑料棚、塑料薄膜

由于香椿种子发芽缓慢，人们在种植香椿种子时，大多采用人工催芽的方法，使香椿种子尽早发芽。我们来看看香椿种子的催芽技术。香椿种子有单翼或双翼果皮，这对于香椿种子播种前的催

香椿，俗称香椿芽、香椿头、香椿树、香椿日等。是一种营养丰富的食物。多吃对你的健康有益。李渔说：“香椿头也是好吃的那个。”但是香椿芽是季节性的，过了季节就不能吃了，那么如

首先，搭建一个棚子。塑料大棚应建在背风向阳、地面平坦、土壤肥沃、有浇水条件的地方。普通的大棚搭建比较简单，可以因地制宜，用竹竿做成，东西朝向。冬季暖房建筑结构要合理，后柱

第一，短期保存。采后3-5天芽卖不出去时，可将香椿芽摊放在通风阴凉的室内桌上，厚度约10厘米。禁止积热引起腐烂变质。也可以捆成0.5kg一捆，底座齐平，立在木板或瓷盘上。盘子装3-4c

香椿又名香椿芽、香椿芽、香椿头，是人们青睐的绿色食品。香椿芽营养极其丰富。据测定，每百克香椿芽含蛋白质9.8克，维生素C120g克，钙143毫克，钾180毫克，均在该组蔬菜中名列前茅。此

(1)掌握香椿芽期，适时采收留茬香椿芽。一棵健壮的香椿树长到1.5米以上，春天新芽长到15-20厘米左右就可以采摘了。采摘时，顶芽全部被折断，这是人们喜欢吃的第一茬芽。如果采摘过

修剪：春季香椿的修剪和修剪可与香椿芽采收同时进行，视树干生长情况而定。如果树干长得太高，新芽要去芯，促进下部芽萌发；如果主干高度合适，可以保留新枝，木质化后成为2 ~ 3个侧枝。

香椿树适宜丛栽，丛间距1m，3株1丛，第二年丛内株距0.25m，连续采摘顶芽2 ~ 3次，控制株高，多产生侧枝。在强枝基部10cm处进行环剥，促进侧芽萌发，培育2-3个侧枝。第二年早春，距根部20-30cm

(1)温度：香椿栽植后7-10天，温度应控制在1-5，以缓苗。以后室内温度要提高到30左右，以气温带动地温，逐步提高地温。芽萌发时，温度白天控制在25-30，夜间控制在13-17，不得低于7。采芽期

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