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香椿种植方法

香椿芽营养丰富，品质鲜嫩，香气浓郁，味道鲜美。它是中国人喜爱的蔬菜。传统栽培是零星栽培，粗放经营，多为森林栽培。近年来，随着蔬菜生产的发展，特别是设施栽培的发展，香椿作为蔬菜栽

1.整地质量：耕地应是地势高而干燥，能排水灌溉的地块，每亩施有机肥5000-7000公斤，深耕平整土壤墒情。2.移栽种植：行距45厘米，株距15厘米，每亩种植10000株香椿矮化苗，实现高产高效。栽

选取完整的嫩绿色香椿芽，放入0.5%小苏打的沸水中焯2到4分钟，以杀死产品中的酶活性，使其保持绿色。取出后立即放入装有0.25%小苏打或少量柠檬酸的烤箱中，在70-80的温度下烘烤7-12

1.肥料和水。在种植活树后，及时追肥和浇水，喷施光合营养膜肥(轻肥)可提高光合能力、养分和叶绿素，环保型植物可增肥、增产、增色、厚叶、壮茎。配合中耕除草，能促进幼苗快速生长

1.断根育苗。3-4月期间，从3-4年生幼树上采集直径0.5cm以上的根，然后立即切成15-20cm长的根段，其中小头切成斜面，随插条插入。行距为50-60cm 30-40cm，插入深度应在地面的顶层。为

腌制香椿直接腌制：香椿洗净晾干。放一层香椿，厚度10-12厘米，撒一层盐，盐的用量为20%-30%。在缸内1-2小时后，连续倒缸3-4次散热，然后每天倒缸一次，把盐水倒在上面。15-20天后取出晾

1.香椿的简易贮藏香椿芽要紫红色，嫩，鲜，香，无老梗。应选用谷雨前后采收的香椿。香椿的生长长度应不超过10 ~ 15厘米，应在早晨或傍晚采收。采收后，应暂时放在阴凉处散热、干露。1.

1.搭棚移栽：1.搭建一个棚子采用普通斜立式塑料薄膜日光温室，南北宽8m，东西长40m。这堵墙是用泥土建成的。后墙高2m，厚60cm，脊高2.4。大棚内部用水泥柱支撑，大棚前坡用普通聚乙烯薄

香椿栽培是在高密度封闭状态下进行的，几乎没有气体交换。再加上香椿的光合作用、呼吸作用、微生物活动和有机物的分解，棚内室内二氧化碳浓度始终处于白天低夜间高的状态，夜间室

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