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食用菌种植方法

有机菇死菇是指菇床上的小菇变黄死亡的现象。或者干的有机蘑菇批量出现，会严重影响收获。有机蘑菇可以新鲜食用，但由于不能在自然环境下长期保存，尤其是蘑菇大面积栽培时，可以长

1.补充方法：食用菌补充营养的方法有喷、灌、泡。常见的方法是配制一定浓度的营养液，结合补充水喷洒在菌床和菌块上。幼芽期喷施时，要注意在无菇处或小菇芽附近喷施营养液，喷施后

在香菇反季节栽培中，由于生产条件调控不到位，往往会产生畸形菇，影响香菇的商品品质，降低生产效率。畸形菇的主要表现和控制措施如下：1.菇盖小而薄：菇盖薄而小，即使菇龄较大也长不大

食用菌营养丰富，味道鲜美。除鲜食外，还可加工成干品、腌制品、罐头、蜜饯、调味品、糖果、酒类、医药保健品、美容美发等产品，达到综合利用和增值加工的目的。本期介绍一些蘑菇

1.蘑菇泡菜1.腌制空白。香菇洗净沥干水分，每100公斤加入10-5公斤盐，将香菇放入盐水中，以浸没为度。密封1周，期间翻两次，让盐渗透均匀。2.香菇用酱浸泡，沥干盐水，用清水浸泡，取出晾干

1.培养基的配制：猴头菇菌丝体在25左右生长良好，在南方稍加控温即可一年四季生产。常用的培养基配方为：阔叶树木屑78%，麦麸20%；棉籽壳98%，石膏1%，糖1%。制作时，先将白糖溶于水，其他原

最近有菇农朋友反映，他们种的蘑菇有“疙瘩”，就是蘑菇帽上长满了疙瘩，严重影响产品质量，不好卖。我该怎么办？这种症状就是“瘤盖病”。这种病菇并不是被任何细菌感染，而是其生长环

平菇栽培提倡使用适合周年生产的熟料。该方法包括以下步骤：按比例称取培养料，含水量控制在65%左右，搅拌均匀，装袋。选用20 45cm的高密度低压聚乙烯塑料袋。装袋后立即在烘箱中常

: 平菇又名糙皮侧耳，是人工驯化的野生菌株，近年来逐渐扩大。其菇味清香，肉质脆嫩，适口性好，产量高，价格高，经济效益可观。但其生鲜产品保存时间短，不易保存。如果不能及时出售，将会造成

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