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食用菌种植

一.营养素1.碳营养素。碳是菌丝体和子实体的主要成分，也是它们生长发育的能量来源。碳约占蘑菇比例(干物质)的50-65%。培养基如棉籽壳和锯末是碳的主要来源。2.氮素养。氮是

食用菌营养价值丰富，生产投资少，经济效益高。近年来，农村地区的食用菌生产蓬勃发展。生产中，食用菌菌丝繁殖快，容易老化。有限的农村条件使得菌种保存更加困难。以下是7种简单易

1.适时收获。人工栽培的黑木耳，种一年，收三年。年初收割，第二年收割，第三年收割。每年接种一批椴木连续生产。采收成熟度。穗色转淡，由黑色变为褐色，耳片边缘舒展下垂，肉质，穗根萎缩

在香菇反季节栽培中，由于生产条件调控不到位，往往会产生畸形菇，影响香菇的商品品质，降低生产效率。畸形菇的主要表现和控制措施如下：小而薄的菇盖说明菇盖薄而小，即使菇龄较大也长

目前，袋装香菇已成为许多山区农村发展经济的支柱产业。但在蘑菇栽培过程中，由于管理不及时，或气候异常、温差大，容易形成一些畸形菇或劣质菇(统称菜用菇)。这些劣质蘑菇如果不处

种植食用菌时，在加强菇床正常管理的条件下，采取一些特殊的方法，可以有较好的增产效果。菇农不妨一试。该药物应用于食用菌培养基时，加入适量的硫酸盐(硫酸钙或硫酸镁)、磷酸盐(

草菇是一种优质食用菌，典型的高温菇种，适合夏季栽培。草菇菌丝生长的最适温度为30-39，最适温度为36，低于15或高于42生长极弱，10停止生长，低于5菌丝死亡。子实体最适温度为28-33，但

质量有弹性。这种食用菌袋，去除后抗逆性强，抗病性好，有利于长出好蘑菇；合理的排管：露天或架子上的菌袋排管必须相隔2 ~ 3cm，有利于散热和吸氧；变色诱芽的“三刺激”:人工制造10以上

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