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食用菌种植

香菇脯不仅是一种营养价值高的传统食品，而且口感好。其加工工艺简单易行，普通家庭都能制作。1.材料选择和处理。选择蘑菇形状饱满、无伞、无机械损伤的蘑菇。洗净后，立即将蘑菇

最近在食用菌的种植生产中，使用激素的不正之风正在悄然吹起，甚至有一些菌种生产厂家在幕后推手，高价向种植户推销其实是激素“药水”和“粉”。栽培中使用激素后，明显具有出菇快

香菇出菇期长，历经秋、冬、春三季，10个月左右。一般8-9月接种，11-12月结果。12月前生长的蘑菇称为秋蘑菇。菇袋栽培和秋季管理很重要。关键技术如下：一、室内毛发细菌。香菇从接

1.制作细菌袋(1)公式：1。杨木木屑79%，麦麸20%，石膏1%，多菌灵0.1%(50%可湿性粉剂)；2.玉米芯(粉碎至蚕豆大小)45%，杨木木屑40%，玉米粉13%，石膏1%，石灰粉1%，多菌灵0.1%(50%可湿性粉剂)。

第一，掌握收获期。基本上各种菇耳都是七八月份成熟的时候外形美观，新鲜可口，然后就可以收割了。以香菇为例。7、8成熟标志着食用菌的菇膜已经破裂，菇盖尚未发育完全，还有一点内卷

香菇的生产与水分、营养、温度、空气、光照、酸碱度等因素有关，“烂棒”的发生与栽培管理有直接关系。香菇虽然是一种喜光的真菌，但是在菌丝体的营养生长阶段根本不需要光照，强

金针菇盖是在商品菇未成型时打开的，但打开早的菇盖容易脱落，形成金针菇无菌盖，影响品质。原因是3360 与品种有关。这种现象经常出现在一些生长期较短的菌株中，所以在选择菌株时，

经过两个月左右的菇木栽培，菇木已经到了成熟阶段，较细的菇木已经具备了出菇的条件(较粗的菇木一般需要两个夏天才能大量出菇)。成熟的蘑菇树往往会散发出强烈的蘑菇味或出现肿

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