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食用菌种植

1.土地选择和土地准备：1.选择土地。原则上要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块，便于管理。山脊方向由东向西更好。2.土地整理。秋季整地，将前茬作物的残茬刨平并清理干净，做成

利用营养液栽培食用菌是继袋栽后食用菌生产技术的又一次革命，填补了国内外食用菌高新生产技术的空白。与食用菌袋栽技术相比，食用菌营养液栽培具有更大的比较优势。它具有生产

气温时高时低，秋季蘑菇生产旺盛后，菌丝生活力有所下降，需加强管理，否则容易造成食用菌菌丝萎缩、死菇、大量黄霉，严重影响产量。春季管理的重点是湿度和温度。湿度管理：春菇不宜过

一、正常亲本物种的特征：1.长得整齐有力，边缘光滑丰满。2.颜色一致且均匀，色素正常分泌。3.增长态势良好，速度正常。4.菌丝生长旺盛，健壮，无拮抗作用。B.主要品种特征：1.金针菇：菌丝

野生黑木耳根据采集时期不同可分为春木耳、落木耳和秋木耳。春穗在暑热前采收，花大，肉厚，品质好。大的要收，小的要留，差的雨后留。从盛夏到初秋收集的穗是已经落下的穗。因为气温

栽培材料：严格控制棉籽壳。菇农之所以喜欢用棉籽壳为主要原料生产食用菌，是因为棉籽壳营养全面，吸水性强，透气性好，便于菌类生长和出菇。结果表明，棉籽壳中可溶性碳水化合物含量约

目前大量栽培的食用菌如平菇、香菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、银耳、双孢菇等，大致可分为菌丝体期和子实体期或两个生长发育期。这两个阶段每个蘑菇所需的条件有相同点也有不

随着鸡腿菇食用价值和药用价值的不断研究和开发，它将越来越受到人们的青睐。鸡腿菇子实体成熟后的保鲜期很短，采收后2-3天内就会开伞，自溶，褶皱变成褐色，降低其商业价值，失去食用

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