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食用菌种植

秋季气候温差较大，温度波动明显，导致菇苗大面积萎缩死亡现象，严重影响平菇产量和收益。因此，应加强对平菇的管理。根据出菇季节，选择适宜温度的菌种。夏季出菇应选择高温菌株，冬季

随着食用菌栽培用木质材料的减少，袋料已成为食用菌栽培的主流技术。对于蘑菇种植者来说，如何利用科学的栽培管理技术生产出更多的优质蘑菇，是获得更高经济效益的关键。袋栽香菇

1.蘑菇汤取香菇粉100克，盐350克，白糖(5137，56.00，1.10%)100克，味精80克，白胡椒粉1克，调匀。该汤可作为面条、快餐、饺子、馄饨等食品的调料，也可作为各种凉拌菜、蔬菜汤的调料和佐料

脱水香菇褶鲜黄色，菇形饱满，大小一致，风味浓郁，具有很好的商业价值。要加工好的香菇，关掉脱水是非常重要的。1.适时采摘：这是保证成品菇色泽鲜艳的基础。蘑菇在烘烤过程中出现杂色

一、食用菌栽培“连作”的原因：1.由于连续栽培食用菌，对设施环境造成污染。2.使用中的菇棚消毒灭菌不彻底，土壤带菌，菇棚设施带菌，空气带菌，导致食用菌连作病虫害严重。3.防范意识

病原菌黑头病又称细菌性褐斑病，是假单胞菌属的一种，属于裂殖菌纲和裂殖菌纲。病原菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。2病害症状细菌性褐斑病是引起金针菇褐色腐烂的

食用菌栽培袋的质量明显影响食用菌的生产。一旦选择不慎，使用过程中的损坏会导致栽培料中细菌的感染。所以菇农在选择包装袋时一定要慎重。有多年食用菌种植经验的菇农李本良

近年来，各地大力调整种植结构，不断扩大大棚、露地、室内食用菌种植面积。然而，食用菌病虫害防治仍存在诸多问题。本文简要介绍如下，并提出一些有针对性的措施。1.对病虫害缺乏了

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