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食用菌种植

一.营养猴头菇是一种木材腐生菌，分解木材的能力很强。能广泛利用碳源、氮源、矿物元素和维生素等。在人工栽培中，适宜树种的锯末是一种经济而优良的碳源。甘蔗渣和棉籽壳也是

选择一个靠近河流、空气顺畅、环境开阔的地点，远离畜牧场、酿酒厂、生活区、医院和垃圾场。场地应采取翻土、晒土、浇水等措施代替农药消毒。水质要求干净的井水和自来水，远离

菌丝饱满后，后熟期一般需要培养7天，才能进行出菇期的管理。菌丝长满后，菌袋要成排堆放，一般4-7层高。当袋口形成小蘑菇芽时，将袋口的报纸揭掉。在小菇蕾形成的初期，向菇棚(室)的空

杂菌和食用菌的关系相当于杂草和青苗的关系。它们不像病原菌那样直接侵入食用菌，而是通过在栽培基质上生长与食用菌争夺营养，同时形成毒素抑制食用菌生长。食用菌的主要有害细

小苏打可以防治蔬菜的白粉病、炭疽病、霜霉病等病害，特别是大白菜、黄瓜的白粉病、炭疽病、霜霉病。将0.2% ~ 0.5%的碳酸氢钠溶液均匀喷洒在蔬菜上。一般在黄瓜炭疽病、白粉

所谓“发菇”，是指通过人为调节条件，使食用菌栽培过程中出现“发菇”趋势，使原来3-5个月、3-4个出菇潮生物效率左右的栽培管理变为发菇，出菇潮产量达到总产量的80%，可达到生物效

草菇又名兰菌菇，味道鲜美，营养丰富，具有降血压、防癌等功能。可以生吃，也可以做成干蘑菇。干蘑菇香味更浓，便于包装、运输和储存。草菇室外栽培的主要原料是秸秆，不需要复杂的设备

目前是平菇上市的淡季。每斤价格在4.0元左右，效益还是很不错的。近几年平菇价格一直在稳步上涨，但是一年下来，会有一些变化。寿光市柳镇闫村的李发生师傅正是抓住了这一点。他

双孢蘑菇的人工栽培始于大约300年前的法国路易十四。我国人工栽培从1935年开始试种，多在一些南方省份。双孢菇北移，我省人工栽培始于1999年，试种效果较好。栽培1的双孢菇需要投

中国生产的蘑菇罐头包括整菇、钮菇、切片菇和碎菇。出口锡罐，规格从184克到3000克不等。(1)生菇验收：加工出口的鲜菇必须是一级菇；二、三级蘑菇可以加工成罐头。作为蘑菇片罐头

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