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食用菌种植经验

蘑菇繁殖地的选择，如种植在阴暗、通风不良或不卫生的地方，导致杂菌污染严重，平菇不能正常生长；有的虽无强菌，但出菇期因空气流通不畅、二氧化碳含量高而中毒，不能出菇或形成畸形菇

1.盖上泥土消毒。2.局部发病时，应减少菇床喷水次数，加强菇房通风，降低湿度。在患部喷洒2% ~ 5%的甲醛溶液或500倍的甲基硫菌灵溶液进行防治，或撒生石灰粉进行防治。

食用菌菌丝体生长阶段对湿度要求不严格，但蘑菇或穗发芽时环境相对湿度应在85%以上，需要适宜的温度、通风和光照。如蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、松茸等。适宜在低温春秋季或低

1.低温储存方法(1)在室温下保鲜将收获的新鲜金针菇整理后，立即放入筐、篮中。用多层湿纱布或塑料薄膜覆盖，置于阴凉处(自然温度在20以下)，一般可保鲜1-2天。(2)简易包装和低温

平菇等食用菌在低温季节栽培具有虫害轻、杂菌污染率低、高产稳产好、盖大厚、茎秆短、色泽好、品质高等优点。而且冬季蔬菜少，食用菌很容易占领市场，获得理想的效益。培育高产

畸形菇是平菇生产中常见的生理病害，严重影响平菇的产量和品质，甚至完全丧失其商业价值。这种病主要是管理不当引起的，少数是细菌变性、变异、病毒感染引起的。变形蘑菇的主要类

干食用菌和野菜体积蓬松，在流通运输过程中容易破碎或发霉，降低商品档次。食用菌干野菜压缩块加工技术，打破了传统的散装产品管理模式，解决了流通和储存中存在的诸多问题。经处理

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