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食用菌种植经验

1.选择高产优质抗病品种。要逐步淘汰现有的二、三代老品种，选择荷兰的海林、泰林、郜林、巴格林等第一代抗病品种，美国的阿特拉斯、格伦威治、王迪等品种。这些品种具有根系发

1、保证通风，给予新鲜空气和充足的光线。温度在17以上时，每天保持通风2-3次。温度过低时，可降为喷洒新型高脂膜稀释剂，保持温度和水分，提高光合作用强度，保护蘑菇健康生长。2.深秋

目前各地普遍采用的金针菇常规栽培方法，一年可收获三次，但培养料的生物转化率最多只有95天，一年只能循环三个栽培周期。而且三菇柄短粗，伞盖易开，产品质量差。根据金针菇的生长特

在蘑菇出芽阶段，由于管理不善或外界不良环境的影响，一些小蘑菇芽往往会萎缩变黄，继而死亡。严重时床面小蘑菇成批死亡。死亡的主要原因是：(1)培养基养分不足，出菇部位高，子实体在

1.蘑菇汤取香菇粉100克，盐350克，白糖(5137，56.00，1.10%)100克，味精80克，白胡椒粉1克，调匀。该汤可作为面条、快餐、饺子、馄饨等食品的调料，也可作为各种凉拌菜、蔬菜汤的调料和佐料

脱水香菇褶鲜黄色，菇形饱满，大小一致，风味浓郁，具有很好的商业价值。要加工好的香菇，关掉脱水是非常重要的。1.适时采摘：这是保证成品菇色泽鲜艳的基础。蘑菇在烘烤过程中出现杂色

一、食用菌栽培“连作”的原因：1.由于连续栽培食用菌，对设施环境造成污染。2.使用中的菇棚消毒灭菌不彻底，土壤带菌，菇棚设施带菌，空气带菌，导致食用菌连作病虫害严重。3.防范意识

病原菌黑头病又称细菌性褐斑病，是假单胞菌属的一种，属于裂殖菌纲和裂殖菌纲。病原菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。2病害症状细菌性褐斑病是引起金针菇褐色腐烂的

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