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食用菌种植经验

首先，采取遮阳和降温措施搭建遮荫棚降温是夏季菇管安全管理的关键措施。遮荫棚要趁早搭好，不能抱侥幸心理。棚内温度过高，光照过强，会影响菌丝生长，造成高温烧菌，菌管内形成大量肿

黑木耳耳病是黑木耳栽培过程中容易感染的一种病虫害。黑木耳一旦感染此病，轻者减产，重者绝收，严重影响菇农的经济效益。因此，菇农应重视黑木耳耳病的防治。黑木耳发生耳流脓病时

草菇营养丰富，味道鲜美，用它制成的罐头是人们一年四季餐桌上的最佳食品。(1)工艺流程原料验收处理预煮冷却分拣装罐、加汤封口杀菌、冷却成品。(2)操作要点原料选择草菇新鲜，无

: 杏鲍菇又名杏鲍菇，是珍稀食用菌之一。其肉肥嫩脆，色泽乳白，味道鲜美，营养丰富，素有“荤素中之荤”之称。采用以下室内出菇和室外覆盖栽培新技术，生物生化率可达-120%，菇体商品质量

1.改种、轮作，切断病虫害的食物来源。对于病虫严重的栽培房，不要连续种植同一品种，防止同一病虫爆发，难以控制。2.选择抗病性强、生命力强、纯度高的菌株，在引进优良菌株时，选择季

过去食用菌的栽培生产主要以树木为栽培原料。我院近年来的研究和生产实践证明，以草代木种植食用菌，不仅保护了森林资源和生态环境，而且有利于农作物下脚料和丰富的杂草资源的综

食用菌的栽培种是由原种扩大而来，原种的所有培养基都可以用来配制栽培种。这种种子的栽培料准备与原种基本相同。(1)配料的方法和步骤棉籽壳麸皮培养基(适用于黑木耳、金针菇

(1)原料的验收和漂洗：选择新鲜、洁白、无虫、无病、无霉变的整穗，切去穗蒂，切小块，用清水洗净沥干水分。也可以选择较大、较粗、白色或米色的干穗，用清水浸泡40分钟左右，洗去杂质，

1冷室结构冷室应设在地势高、向阳的平地上，靠近水源，排水良好。一般每个冷藏室长10米，宽6米，高4米。冷藏室不能太大，否则很难控制温度。冷室和屋顶周围采用彩钢板和泡沫结构。在

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