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食用菌种植技术

1.症状：病菌菌盖表面起初凹凸不平，随后出现圆形或不规则斑点，有时甚至更大。湿度大时，菇床上的病菇有白色的子实体，严重的菌褶粘在一起。二。传播途径及病情：一般通过覆土带入菇房

绿霉病是食用菌栽培中的大敌。当原料不新鲜、原料处理不当、灭菌不彻底、接种不严格、产菌环境不清洁时，特别是在酸性、高温高湿的环境中，容易大量发生。它的孢子在空气中迅速

1.新鲜的有机平菇在室温3——5、空气相对湿度80%左右的条件下，可贮藏1周。温度越高，湿度越大。2.制冷可以在接近0或高几度的冷藏室进行。冷藏时要经常检查箱内空气湿度，保存时

1.最佳位置：在高爽选择一个地方，周围没有水、畜舍、垃圾、污水等污染源，作为蘑菇农场。在菇场的出入口和通风口安装纱门和纱窗，防止害虫飞入，保持环境清洁，撒生石灰粉消毒。2.菌种

1.适合室外套袋栽培的理想品种是h大球1号，抗逆性强，适应性广，花形美观，产量高。2.抓春播在蛰伏开始到清明结束的栽培季节，高空可适当延后；秋播始于秋分，止于小雪。3.合理选址可利用

平菇是人们喜欢的一种食用菌。平菇味甘，性温。具有追风散寒、舒筋活络的功效，干疗法用于治疗腰腿痛、手脚麻木、筋脉不通。食用平菇不仅可以提高人体的新陈代谢，还可以改善人体

1.收获采收标准为菇盖略展开，鲜销金针菇应在菇盖相隔6 ~ 7时采收，不宜过晚，以免梗基部变褐，基部绒毛增多，影响品质。2.分阶段(1)一级菌盖呈半球形，直径0.5 ~ 1.3厘米，梗长14 ~ 15厘

1.原材料的选择和分级。选用无病虫害、色泽正常的新鲜蘑菇为原料。用尖刀去除老化的硬根，保持嫩柄长度1-3厘米，去除杂质后分级。一级蘑菇的菌盖直径1-2厘米，不开伞；二级菌盖直径

第一，清水浸泡可以隔绝空气，使蘑菇慢慢变色，菇体饱满。但要求水质含铁量低，不宜用铁质器皿和含铁量高的水浸泡。二、焦亚硫酸钠处理：首先将蘑菇用0.01%焦亚硫酸钠溶液漂洗3-5分钟

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