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食用菌种植技术

蘑菇可以鲜食，但由于在自然环境下不能长期保存，尤其是蘑菇大面积栽培时，可以长期储存销售或罐装出口创汇。下面介绍一些蘑菇的贮藏保鲜技术。1.冷藏保鲜。将收获的鲜蘑菇整理后

杏鲍菇的袋栽一般采用聚丙烯袋或低压聚乙烯袋。前者适用于高压灭菌，后者主要用于常压灭菌。这两种材料的选择也有严格的要求，聚丙烯袋为17cm33cm0.005cm，低压聚乙烯袋为15cm55c

鲜蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重、品质下降，降低了鲜蘑菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜蘑菇的保鲜时间，可采用以下技术进行保鲜贮藏。一、低温保存技术：低温贮藏

金针菇的栽培管理有较高的要求，尤其是子实体发育对水分的要求。现在介绍《五字经》治水法；菌丝一送到袋底，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖上湿报纸或塑料薄膜保湿促芽。如果报纸被覆

除了罐装和脱水加工，蘑菇还可以腌制出口。盐渍加工设备简单，投资少，工艺方便。乡镇企业和专业户可以自行设计加工。1.新鲜蘑菇的收获和运输：采蘑菇要做到三轻：轻摘、轻放、轻包装

: 用于栽培白灵菇的菇房一般都有蔬菜保护，如日光温室、温室等。在种植蘑菇之前，可以将薄膜揭开，在温室中干燥两周，材料在进入温室之前可以用化学品熏蒸一次。一般房屋只有经过整理

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