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食用菌种植技术

1.材料选择：以新鲜金针菇为原料，伞未开，菇盖直径小于2.5厘米，菇柄长约15厘米，色泽淡黄，无病虫害和斑点。2.杀青：将挑选好的金针菇切根，摇匀培养料及其他杂质，放入0.8%柠檬酸沸水中，捞

在甘蔗地搭建临时菇房，在市场紧张的情况下生产蘑菇，既能节约生产成本，满足市场需求，又能充分利用土地，增加经济效益，是一项多用途技术。2003年，遵义市汇川区科委在蔗田套种香菇，每亩

1.适时收获。人工栽培的黑木耳，种一年，收三年。年初收割，第二年收割，第三年收割。每年接种一批椴木连续生产。采收成熟度。穗色转淡，由黑色变为褐色，耳片边缘舒展下垂，肉质，穗根萎缩

种植食用菌时，在加强菇床正常管理的条件下，采取一些特殊的方法，可以有较好的增产效果。菇农不妨一试。该药物应用于食用菌培养基时，加入适量的硫酸盐(硫酸钙或硫酸镁)、磷酸盐(

高盐处理法适用于高温季节，用盐量占蘑菇重量的50%。方法：在缸底撒上2-3cm厚的盐，倒入预煮好的金针菇，平铺至厚度为6-7cm，然后在缸上放一层盐至缸满，将上层盐盖好，注入冷却的饱和盐

1.选择蘑菇。用于腌制的蘑菇应及时收获，去除杂质，去除疾病、虫害和发霉的个体。要求菇盖完整，菇脚基部切掉；平菇要逐个击破子实体的团块，消灭畸形菇；猴头菇和滑菇需要切掉老化的菌

主要原因是低温季节管理不当。低温季节，菇棚内湿度可能过高，喷水过多，过多的游离水附着在菇体上，吸收水分后无法蒸发，导致菇体代谢减弱，使各种病原菌乘虚而入，大量繁殖，造成子实体各

雌性种子原始种子购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管内菌丝生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝白色、粗而整齐。如果菌丝干枯或培养基

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