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食用菌种植技术

要预防金针菇黑斑病，控制适宜的温度和湿度很重要。在菇房洒水时，不要直接往金针菇子实体上洒水，尤其是冷水，否则菌盖吸水过多诱发黑斑。蘑菇房的湿度不能长时间超过90%，要看天气

1.生长和发育条件(1)营养：鸡腿菇可以利用多种碳氮源。在纯培养中，葡萄糖和果糖常被用作主要碳源，蛋白胨和酵母膏被用作主要氮源。栽培时，以农作物秸秆、棉籽壳、玉米穗、杂草、

一.生产计划和方式室内培养可以在蘑菇房和其他空余的房间进行。室外栽培可采用小拱棚和塑料大棚。无论哪种方式，都要满足遮阳、防风、保温、保湿的要求。延长培养时间基本接

茶树菇又名茶树菇，是一种稀有、珍贵、美味的食用菌。其皮嫩、柄脆、味纯、香，可烹制成各种美味菜肴。经中国食品质量监督检验中心鉴定，子实体含有葡萄糖、菌体蛋白、矿物质等重

(1)将糖、醋、白酒、敌敌畏、水按2:3360433601336090的比例混合成酸甜药液。用纱布或棉球浸泡药液，取出拧干后覆盖在材料表面。当害虫闻到甜味和酸味时，它们会爬到布料或棉花

在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农常添加营养液进行追肥。只有按照“两个要求、两个要求”的原则，才能达到预期的目的。添加方法要合适。营养液的添加方式通常有三种：喷洒

1.双孢菇：主要表现为幼菇萎蔫死亡，发育缓慢，菌盖柄比例失调，菇蕾量少甚至不出菇，部分菇体僵硬，菌盖部分有褐色斑点等。2.平菇：幼菇萎蔫、发黄或枯死，菌柄深色、长而弯曲。有些子实体

(1)母种生产组织分离方法简单易行，后代变异小，能保持菌株的优良特性。是生产中常用的菌种分离方法。蘑菇应为外形典型、大小适中、菇盖表面鳞片少、色泽纯白、无病虫害的第一

平菇和姬菇都是食用菌，质地松脆，味道鲜美，营养价值很高。但是它们在室内和室外的自然温度和湿度下容易腐败。1.平菇和姬菇的腌制：用小刀或剪刀将收获的蘑菇靠近培养料1cm左右的

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