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食用菌种植技术

脱水香菇褶鲜黄色，菇形饱满，大小一致，风味浓郁，具有很好的商业价值。要加工好的香菇，关掉脱水是非常重要的。1.适时采摘：这是保证成品菇色泽鲜艳的基础。蘑菇在烘烤过程中出现杂色

一、食用菌栽培“连作”的原因：1.由于连续栽培食用菌，对设施环境造成污染。2.使用中的菇棚消毒灭菌不彻底，土壤带菌，菇棚设施带菌，空气带菌，导致食用菌连作病虫害严重。3.防范意识

病原菌黑头病又称细菌性褐斑病，是假单胞菌属的一种，属于裂殖菌纲和裂殖菌纲。病原菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。2病害症状细菌性褐斑病是引起金针菇褐色腐烂的

食用菌栽培袋的质量明显影响食用菌的生产。一旦选择不慎，使用过程中的损坏会导致栽培料中细菌的感染。所以菇农在选择包装袋时一定要慎重。有多年食用菌种植经验的菇农李本良

在蘑菇加工过程中，通常会去除大量破碎的蘑菇柄。这些菇柄中的蛋白质、各种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖和菇褶相当。丢弃它们是很可惜的。现在介绍用这些废弃原料制作

1.通常，配方中尿素的含量不应超过培养物总量的0.7%。如果尿素用量过高，会抑制蘑菇菌丝体的生长或造成菌丝体中毒死亡。2.所有的氮营养都要在建桩的时候加，以后翻桩的时候绝对不

近年来，各地大力调整种植结构，不断扩大大棚、露地、室内食用菌种植面积。然而，食用菌病虫害防治仍存在诸多问题。本文简要介绍如下，并提出一些有针对性的措施。1.对病虫害缺乏了

气温时高时低，秋季蘑菇生产旺盛后，食用菌菌丝生活力有所下降，需加强管理，否则容易造成菌丝萎缩、死菇、大量黄霉，严重影响产量。春季管理的重点是湿度和温度。湿度管理：春菇不宜过

平菇的白色菌丝在床面上呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖在床面和子实体周围。当子实体的基部被菌丝包围时，它被感染，病原体沿着它的柄向上传播。之后子实体停止生长，颜色暗淡，很快变

原料：食用菌。设备：窗帘、烘房、烤笼、远红外电烤箱等。制作方法：晒干法主要是通过日晒，适用于银耳、黑木耳、平菇、姬菇、猴头菇等。食用菌烘干简单、经济、常用。将收获的新鲜

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