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食用菌种植技术

消毒不严、湿度闷热的菇房食用菌常发生青霉病。绿霉病是平菇生产中的一种有害传染病。一旦感染，很容易长出蘑菇，会给菇农造成很大的经济损失。而且这种病是治不好的，只能及时预

平菇不易长期储存和运输。为了避免高峰期供过于求，加工出一种味道鲜美的新型复合调味品——香菇蒜香鲜辣酱不失为一种好方法。1.公式。平菇25%，豆酱35%，红辣椒8-10%，糖2-3%，盐1.5

现在是香菇的出菇期。为了提高香菇产量，采取如下措施：昼夜温差大的香菇是一种变温变硬的食用菌。当昼夜温差在10左右时，能正常出菇。菇农可以在白天将薄膜盖紧，使菇床内温度升高

1.选材和处理：选用菇体饱满、不开伞、无机械损伤的草菇。采收后，立即放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6-8小时，然后用清水冲洗干净。二、漂烫硬化：将处理后的草菇放入沸水中漂烫2-

1.母种(一级种子)制作：器具设备：便携式消毒锅、铝锅、试管、电炉、棉花、漏斗、PH试纸、接种箱或超净台、培养箱等。培养基配方：去皮马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸二氢钾0.5g

目前各地普遍采用的金针菇常规栽培方法，一年可收获三次，但培养料的生物转化率最多只有95天，一年只能循环三个栽培周期。而且三菇柄短粗，伞盖易开，产品质量差。根据金针菇的生长特

链霉菌一般在25 ~ 36生长快，24以下生长慢，且不受相对湿度影响，夏秋季易发生。菌丝体的pH值呈酸性，在酸性培养基上能生长扩散。然而，链格孢菌。可在2 ~ 3天内长满培养基表面，与食用

1.新鲜蘑菇的收获和选择。采收前24小时停止喷水，生长至八成熟时采收。收获后，挑选并去除杂质。要求花形圆润，菇肉丰满，边缘卷进去，不开伞，菇盖直径3.8厘米以上，无泥土、杂质、病害

首先，采取遮阳和降温措施搭建遮荫棚降温是夏季菇管安全管理的关键措施。遮荫棚要趁早搭好，不能抱侥幸心理。棚内温度过高，光照过强，会影响菌丝生长，造成高温烧菌，菌管内形成大量肿

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