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食用菌种植技术

出芽香菇的主要管理是切膜疏芽。蘑菇芽出现后，只是灰褐色的小“肉疙瘩”，没有分化，也没有碰到塑料薄膜。这时候就要及时剪片子了。用锋利的刀片将菇蕾周围的塑料薄膜剪成活动门

猴头菇是一种风味独特、营养保健价值高的中国食用菌。随着人民生活水平的提高，鲜猴头菇的销售市场逐渐扩大。推广猴头菇栽培，既能满足人们的消费需求，又能帮助菇农致富。现将该

: 去年秋冬季节，平菇生产中有不少回菌现象，今年春夏季节也有一些。细菌腐烂的症状有：种块正常发芽，比正常吃得慢，种块呈放射状生长。菌丝长到4 ~ 5cm时，菌丝从种块开始逐渐稀疏，菌丝

生产反季节香菇，宜在1-3月接种栽培香菇。经过调配、装袋、灭菌等准备后，进入接种、培菌、出菇阶段。现阶段管理较好，夏季可采摘蘑菇上市，鲜品普遍供不应求。接种疫苗。待灭菌管

栽培金针菇并不难。难的是如何在保证质量的同时，尽可能的提高良品率。在控制好环境条件的情况下，尝试以下方法来增加产量。方法一：变宽袋栽培为窄袋栽培。很多菇农认为栽培金针

目前食用菌栽培的主要品种有双孢菇、平菇、香菇、木耳、金针菇等。且生产需水量不大，但极端干旱高温仍会对食用菌生产造成一定影响。(1)注意生产场所的位置。选择尽可能靠近

有机蘑菇是一种非常常见的食物，营养价值很高。很多人喜欢吃有机蘑菇，但是不知道怎么加工。下面具体介绍一下低盐有机蘑菇的加工措施：加工工艺学(1)有机蘑菇产品的特点出于保护

蘑菇采收后，由于过氧化物酶或过氧化物酶的作用而变成褐色，影响其品质和外观。及时用卤水加工，便于储存和运输，对偏远产区意义重大。盐水菇工艺：采摘分级漂洗杀青冷却护色腌制贮藏

几乎所有的食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头菇、草菇、平菇、蘑菇、银耳等。可制成干燥品。干法加工可分为晒干和热风干燥。春天有很多雨天。蘑菇和黑木耳经常被烤，夏秋两季

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