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食用菌种植技术

灭菌是香菇栽培过程中极其重要的环节，关系到栽培的成败。首先，蘑菇拌好之前，要检查密封程度，火焰燃烧程度，排气是否通畅。其次，装袋后要立即放入袋中，料袋要按照每炉3吨的量码放整

香菇的选择标准：必须是纯种，具有本菌株的特性，发育健康，无病虫害，成熟度适当。选择蘑菇后，先去除附着在蘑菇表面的杂质，如蘑菇、草菇等，可用0.1%氯化汞浸泡消毒2-3分钟，然后用无菌水

白灵菇又称白灵菇，是一种大型平菇，品质优良，原是干旱草原上的野生。白灵菇经过人工栽培后，其蛋白质、氨基酸、谷氨酸、精氨酸含量与野生蘑菇一样丰富。此外，它还含有丰富的维生素

金针菇生产中，出菇期不能将水直接喷入子实体和料中。第二次收菇后，由于培养料严重缺水，难以复菇，产量低。怎样才能提高金针菇的产量？这就需要在“水”上做足文章。近日，平度市菇农

将浸泡后的碎菇柄去除杂质、感染、腐烂等部分，放入两份清水中，加入适量醋，浸泡24小时，捞起撕成丝，放入水缸中用游泳水冲洗，用竹筛过滤，沥干。将干香菇丝在通风避光的地方烘干，有条件

1、低温保存法实践证明，低温能保持蘑菇的新鲜和优良品质。收获后，蘑菇的湿度为90335495%。这时候蘑菇在0.——3的温度下贮藏可以保鲜。值得注意的是，蘑菇在保存过程中，温度和湿

第一，除湿新鲜采摘的蘑菇含水量高，需要除湿。(1)烘干。新鲜蘑菇放在晾帘上，蘑菇盖向上倾斜，均匀排列。晾晒时间：秋菇3-6小时；春菇6-7小时；夏季蘑菇1 ~ 2小时。(2)热风除湿。将蘑菇

采收：当菇盖完全展开，颜色逐渐由深变浅，凹陷部分呈白色，开始出现毛，孢子尚未反射时，即可采收。采摘时，由于平菇是一丛蘑菇，需要防止栽培料被占满，可以通过旋转或左右摆动的方式采摘。

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