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食用菌种植技巧

首先要注意的是香菇的采收时间和采收方法。香菇采收前1天停止对香菇条喷水，以免鲜香菇表面发黑粗糙，水分过大导致品质下降，选用60%开（带膜），不病斑，无虫。采摘圆形、圆形、菌盖直径

如果采收平菇的方法不当，往往会破坏平菇的外形，也会影响下一茬的发生。采收时，用一只手轻压料面，另一只手捏住菌柄，将菇头拧、拧。也可以用刀把糊面压平，把平菇切掉。平菇常成堆或

出菇严格控制棚内温度时，白天棚内温度控制在2030，夜间控制在10以上。阴天光照不足，棚内温度较低时，夜间应使用电灯增光增温，每6米装1只100瓦的灯泡。由于双孢蘑菇是在地上栽培的，

1、基料配方：沼渣3000公斤、麦秸或秸秆3000公斤、过磷酸钙120公斤、尿素18公斤、石灰粉180公斤、石膏粉90公斤、轻质碳酸钙30公斤、1440三维食用菌营养精华克（12袋）。此配方适

在平菇栽培中，虽然使用多菌灵防治病菌污染效果好，但菇体内残留的农药对人体健康有害，成本高。据试验：在培养平菇原料时，每100公斤干堆肥加入食盐1.5公斤（预先用一定量的水溶解）拌匀

平菇栽培的环境条件应具有光照弱、温湿度容易控制、通风良好的特点。平菇的栽培多靠菇棚、土窑洞等，杂菌污染严重，温度和湿度不易控制。 2007年以来，笔者在河南省周口市川汇区

一、畸形菇的成因及防治措施畸形菇降低产品档次，甚至失去商品价值，影响种植的经济效益。这个问题很常见。常见的畸形菇有：菌盖紧抱，呈“拳头状”；茎长肥大，被盖小，呈“花瓶状”；长，呈

大袋黑木耳立体栽培技术，不仅解决了黑木耳袋料产量低、易污染的弊端，而且具有省工、省料、高产优质、不受制约等优点。气候条件、场地、资源、资金等，栽培难度低、周期短、效益

适时采摘这是颜色鲜艳的基础香菇变色的主要原因之一，因为在烘烤前菇体已经受伤。为了克服这一缺点，增强菇体对外界压力的抵抗力，及时采摘非常重要。待菇膜完全裂开，菇盖卷曲如锣

在食用菌栽培中，水分起着为菌丝和菇体提供营养的作用，是决定产量和水分快速变化的重要因素。大多数品种的堆肥适宜含水量为60%65%。出菇过程中，堆肥和空间水分逐渐减少，需及时补

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