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食用菌种植技巧

猴头菇又名猴头菇，形似猴头，故名。猴头菇肉嫩味美，色、味、香俱佳。猴头菇营养丰富，富含多肽和多种维生素。医学证明，猴头菇具有修复组织、增强细胞活力、抗癌、延年益寿、美容等

及时收获。人工栽培的黑木耳，一年种，三年收，年初收，次年收，第三年收。每年接种一批节段木继续生产。(1)采收成熟度。穗色转淡，由黑色变为褐色，耳片边缘舒展下垂，肉质，穗根萎缩，腹面已

核桃丁香是食用菌生产中的重要病原菌。这种真菌也被称为“假松露”，其病原菌是德意志小孢子菌。种子果实堆积时呈核桃仁或菜花状，淡黄色至奶油色，陈化后呈浅棕色。表面布满皮屑

猴头菇是一种食药用菌，用于治疗十二指肠溃疡、胃窦炎、慢性胃炎、胃胀和胃痛。猴头菇多糖可治疗十二指肠癌、贲门癌、胃癌、食道癌等。能增强机体对放化疗的耐受性，促进免疫球

用罐装瓶代替试管生产金顶侧耳、平菇、姬菇、鸡腿菇等菌种，菌种质量好，萌发快。第一，母种生产。将干净的胡萝卜切成条状，在营养液中浸泡24小时，取出晾干，放入罐瓶中，盖上双层塑料膜

适时采摘是成品蘑菇色泽鲜艳的基础。蘑菇在烘烤过程中变色的一个主要原因是蘑菇在烘烤前受到损伤。为了克服这一缺点，增强蘑菇对外来压力的抵抗力，适时采摘是非常重要的。当菌

近年来，由于蔬菜病害严重，药物使用量大，加上人们对食品安全越来越重视，被誉为“天然食品”的食用菌消费量不断增加，价格不断上涨，使种植面积不断扩大，成为菜农收入新的增长点。青州

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