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食用菌种植技巧

: 1.褐腐病又称水疱病、湿泡病等。主要危害蘑菇、草菇、平菇。这种疾病是由一种叫做疣的细菌引起的。主要特点是：疣体的分生孢子和厚垣孢子只侵染子实体，不侵染菌丝体。子实体轻

菇蝇和蚊是食用菌生产中的重要害虫，尤其是在双孢蘑菇、平菇、茶树菇和平菇等主要食用菌品种的生产中。一般产量损失15%-30%，严重时甚至不产。蘑菇、蚊、蝇种类繁多，本市食用菌

食用菌的种植和农作物生产一样，不应该违反农时季节，特别是由于从制种到收菇结束的周期较长，可能影响生产过程的一些主客观因素，以及跨季节种植的问题，菇农必须及早安排好自己的蘑

香菇质地鲜嫩细腻，色泽洁白纯正，营养丰富独特，深受消费者喜爱。但由于蘑菇含水量高、组织嫩、表面无保护、呼吸和蒸腾作用强烈，容易受到细菌感染和机械损伤，导致腐烂变质。如果在

喷水管理取决于天气。晴天蘑菇表皮略干时，一般在早上采完蘑菇后，用喷雾器在蘑菇表面喷水，晾干30分钟后用薄膜覆盖。注意不要在下雨天，采摘前，菌桶潮湿的时候喷。菇床覆膜要有弹性

在有机蘑菇的生产中，脱水是一个重要的环节，有机蘑菇的干燥质量决定了有机蘑菇的后期质量。鲜蘑菇的含水率一般在90%左右，加热通风后含水率下降到13%左右。干香菇的质量要求是肉

猴头菇作为一种大型真菌，被誉为“山珍”。它含有16种氨基酸和多种维生素及矿物质，具有生长期短、栽培方法简单、经济效益高、市场前景好的优点。非常适合一家一户在简单的条件

1.蘑菇泡菜？1.腌坯？香菇洗净沥干水分，每100公斤加盐10-5公斤，将香菇放入盐水中浸泡。密封1周，期间翻两次，让盐渗透均匀。2.酱渍？香菇去掉盐水，用清水浸泡，取出晾干，然后放入酱缸中，每10

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