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食用菌种植技巧

(1)原料的验收和漂洗：选择新鲜、洁白、无虫、无病、无霉变的整穗，切去穗蒂，切小块，用清水洗净沥干水分。也可以选择较大、较粗、白色或米色的干穗，用清水浸泡40分钟左右，洗去杂质，

据了解，黑龙江省农科院已成功选育出黑龙江省草腐食用菌品种3354“黑农秋盖1号”。与黑木耳、香菇、平菇等主要栽培原料为木屑的菌种不同，“黑农秋盖1号”完全“草食”——秸秆

麦草处理。将麦秸粉碎，用水湿润，堆成小圆堆压实，盖膜发酵4 -6天。发酵后，麦秸的含水量应不低于70%。选择性培养。接种前，做一个一般大小的木模框，避免阳光直射。先在框内铺一层发

用玉米粒代替化学药品制作食用菌母种培养基是一种经济实用的方法。1.用玉米粒制作食用菌母种培养基具有以下特点：1、原料来源广泛，营养丰富，成本低廉，设备简单，制作简单，容易掌握，

现在的市场上，果酱以水果为主，用蔬菜和食用菌做果酱非常少见。近日，吉林农业大学食品工程学院杜风华教授以黑木耳和青椒为主要原料，研发出黑木耳和青椒复合果酱技术，并在首届全国

蕾期采取促芽措施，打开菇房门窗，增强光照和通风，向空间喷水，使菇房空气相对湿度提高到90%左右，温度降低到10左右。同时松开袋口，诱导菇蕾的发生，但此时袋口的塑料薄膜一定不能完全

腌制的保存原理盐化是将加工好的生蘑菇浸泡在一定浓度的盐水中保存产品的方法。姬菇用一定量的清水漂洗，回收成类似鲜菇的成品。它仍然可以用来加工罐头或直接烹饪成各种美味

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