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食用菌种植教程

纤维素酶的应用纤维素酶是参与纤维素生物降解生成葡萄糖的一组酶的总称。它是一种协同作用的多组分酶系统，又称纤维素酶系统，主要包括内切--葡萄糖苷酶、外切--葡萄糖苷酶和-

木耳是湖南省传统优势种。湖南省食用菌研究所培育的紫木耳、大光木耳已在全国广泛应用和推广，产生了良好的经济效益和社会效益。近年来，我省各地充分利用自身资源优势，开发利用

草菇是典型的高温高湿食用菌。人工栽培从贮藏到结果需要1个多月的时间。是目前栽培食用菌中对温度要求最高、生长周期最短的品种。栽培季节有机草菇菌丝体生长的最适温度范

金针菇的菌丝是白色的，又粗又密，它的生长速度会很快。相反，如果菌丝生长稀疏，则会影响其产量。菌丝稀疏的主要原因有：培养过程中菌袋散热不足：接种7天后，菌丝开始吃料，生长过程中释

花子菇是一种低温、变温、坚硬的菌类。我国北方一般采用春栽秋栽，宜半熟栽培。气温在8以下时，最好选择早春。最佳播种期为2月中旬至3月中旬。头发管理菌丝萌发和定植期管理。

秋菇采收后，若不采取增温措施继续产冬菇，则菇床进入越冬管理阶段。冬季菇床管理得好不好，对来年春季的菇收成影响很大。因此，必须做好菇床的越冬管理。 1、做好菇房的保温和通风

阴雨天食用菌生产要注意什么？不知道的就一起往下看吧！1、防变形蘑菇。菇棚内新鲜空气比例不达标，子实体变形，如平菇“长脚菇”不开，“长柄菇”和香菇的“黑面菇”。根本原因是阴

春季香菇袋栽培的关键时期，也是菇农比较担心的时期。菇袋越夏期间，管理稍有不慎，极易造成烧袋、烂筒、病菌感染，严重者虫害严重。轻则减产减收，重则蘑菇袋成批报废。在极端高温干

巴西蘑菇，也称为Agaricus blazei（日本），原产于巴西和秘鲁。它是一种富含糖分和蛋白质的食用菌。干汤很好吃。尤其是腹水癌、痔疮、增强能量有神奇的功效。是我省重要的出口产品

1、菌种生产不同的菌种和菌种品质对灰树花的产量和品质有着决定性的影响。有的品系品质较差，甚至根本不产生子实体。因此，需要选择经过生产验证、抗逆性强、生长快、产量高的

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