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食用菌种植教程

草菇，又名兰菌菇、苞脚菇。它营养丰富，味道鲜美。炎炎夏日，几株草菇当汤吃。风味独特，口感独特，回味无穷，深受消费者喜爱。草菇的生长季节为6-9月，是生长快、生产周期短、见效快的

九月和十月是蘑菇种植季节。为了提高平菇秋冬季种植的成功率，减少病害的发生，栽培者应注意以下管理要点。1.严格的培养料发酵。严格控制平菇培养基质量、培养基配方和玉米芯发

一是提高菇床温度。在寒冷天气，提高菇床温度，创造适宜出菇的温度是关键。在菇棚外加一层薄膜，夜间用草帘或保温被覆盖，可使菇房温度提高5-10。二是注意通风。食用菌蕾期呼吸旺盛

螨虫常集中在菌块周围，叮咬菌丝，使受伤的菌丝无法萌发。螨虫严重损害黑木耳、银耳的耳根和菌丝，影响其耳朵，造成烂耳、畸形耳。预防和控制方法：菇房、菇房应远离仓库、饲料间、鸡

原料为鲜香菇5斤，平菇2.5斤，盐40克，味精100克，醋125毫升，白酒100毫升，白糖400克，辣酱300克，辣椒色素35克，高粱色素20克，食用琼脂适量。将鲜香菇、平菇原料用清水洗净，去杂，沥干水分。粉

食用菌快速干燥新方法，只需15分钟就可将新鲜食用菌制成干品，食用菌的营养和风味无任何损失和变化。值得食用菌加工业采用。新的快速干燥方法是通过高压常温单调系统进行的。即

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