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食用菌种植教程

香菇的越夏管理直接影响产量和效益。做好越夏管理是香菇生产的关键环节。室内室外越夏方式均可。首先，室内细菌在夏天生长。(1)尽量减少室内菇袋的数量和袋的层数。两个袋子

黑木耳营养丰富，食用方法多样，适应性强，产量高。培育玉米芯应采取以下关键措施：培养制备的玉米芯含有大量糖分，容易发霉变质。应储存在通风干燥的地方，使用前粉碎成豆粒大小。培养

蘑菇采收后，由于过氧化物酶或过氧化物酶的作用而变成褐色，影响其品质和外观。及时用卤水加工，便于储存和运输，对偏远产区意义重大。盐水菇工艺：采摘分级漂洗杀青冷却护色腌制贮藏

在生产双孢菇、草菇、鸡腿菇等品种时，覆土材料必不可少。现在在平菇、白灵菇、杏鲍菇等品种的生产中，有的是覆土。在一定条件下，覆盖栽培可以使物料温度恒定，水分充足，只要操作得

有机双孢菇生长的关键是加强双孢菇栽培的综合管理，营造有利于双孢菇生长但不利于病虫害繁殖的环境。1.搞好环境卫生。种子生产经营者必须建立正常的卫生管理制度，不断清除污染

目前，袋装香菇已成为许多山区农村发展经济的支柱产业。但在蘑菇栽培过程中，由于管理不及时，或气候异常、温差大，容易形成一些畸形菇或劣质菇(统称菜用菇)。这些劣质蘑菇如果不处

在蘑菇加工过程中，在腌制或罐装过程中，蘑菇采收需要用水漂进行烫漂，这称为杀青。这种杀青液经常被当作废水扔掉，经过后续处理后可以用来生产香菇味酱油。取定水液，用绢布过滤，浓缩

一、香菇的生长和生活条件香菇是一种木腐菌和食用菌，原本是野生的，经过人工栽培驯化而成。它的生长和生活条件包括：营养、水分、温度空气、光照、PH值等。1.营养它是营养香菇子

白灵菇近年来发展迅速。由于白灵菇通常只出一茬菇，其营养没有得到充分利用。为了充分利用这些废料，可以利用白灵菇废料添加一些辅料生产白灵菇。精选品种根据季节选择菌丝粗、

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