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食用菌种植教程

EP318平菇适合无公害、露地栽培，突出优点是能在pH 6.5 ~ 11的碱性生态环境中生长，因此适应性强，能抵抗和抵御各种病菌、霉菌和杂菌的侵蚀。其适宜温度范围广，菌丝在5 ~ 38范围

1.盐渍鸡腿菇的菇体应在芽期即菌圈紧紧包裹菌柄，菌盖表皮露出扁平鱼鳞，高度为10 ~ 15cm时快速采收。如果菌环松动，采收，杏鲍菇的品质会受到影响。采收时，鸡腿菇要根据大小分开摆

1.母种、原种和栽培种的生产工艺1.母种：母种为一级菌种，其生产大致经历以下几个过程：培养基的配制培养基的灭菌子实体或蘑菇或孢子的分离培养纯化及转筒培养母种。亲本培养基的

(1)原料选择护色预煮冷却分级装罐排气封口杀菌冷却。(2)操作要点原料选择：原料为白色或淡黄色的蘑菇，菇盖完整，无机械损伤和虫害。菌盖直径18 ~ 40mm，菌柄切割良好，无泥根。无镂

1.选料：废料不会腐烂变质，剥膜后会结块。2.堆料：把废桶上的薄膜剥下来，捣碎。筑堆时，将1%过磷酸钙和2%生石灰分层均匀撒入废弃棉籽壳中。适当加水，使培养料的PH=7=7，并调整培养基的

食用菌栽培是一系列复杂的操作程序，包括选菇、母种选育和保藏、菌种制备、出菇管理和销售等。而且每个程序都有至关重要的细节。但是，养殖是这些工作中的第一份工作。没有优良

目前危害金针菇的病害主要症状是在菇盖上形成一些斑点。这是一种什么病，怎么预防？黑斑病。这是一种由假单胞菌引起的细菌性疾病。发病后金针菇菌盖出现卵圆形褐色或深褐色斑点

黑木耳常因通风不良、光照不足、温差小、切口过深过大、分化时温度过低等原因出现拳耳。那么如何有效防止黑木耳出现拳头状的耳朵呢？症状：原基不分化，耳片不生长，球形原基逐渐增

: 白灵菇菌袋长满菌丝后，不能像平菇那样直接出菇，只能经过一段时间的菌丝后熟才能出菇，这往往成为很多菇农难以逾越的技术障碍。根据菌丝的不同特性，这个阶段一般需要30-60天左右，

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