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番茄

1.品种选择：谷雨512番茄2.栽培方式：3月中旬可以做大棚种植，5月底可以开始采收。3.育苗：春季大棚栽培，1月中旬大棚育苗，营养钵育苗。播种前，种子要用55温水烫5-10分钟，水量为种子的3-

菜农在种植西红柿时，为了防止叶子制成的营养物质浪费，会及时将西红柿的侧枝去掉，以保证叶子制成的营养物质集中用于主枝的生长。但是，很多菜农只要看到番茄长出侧枝，就会把它们铲

1.植物学特征番茄是茄科的一年生草本蔬菜。根系：番茄根系发达，分布广泛，可达2m，但60%分布在30cm土层的耕层。根的再生能力很强。移植受损主根可促进侧根和不定根的发生和生长，使3

从大棚种植番茄到开花，植株生长量小，对氮肥的需求量低。土壤中施入的基础氮肥完全可以满足番茄植株生长的需要，因此这个时期没有必要追施氮肥。从温室番茄到开花结果期，随着温度

夏季苗期有四怕：一怕暴晒，二怕下雨，三怕高温，四怕生长过快。为了培育壮苗，应采取以下措施。夏季覆盖遮阳网遮阳降温(1)选择干燥度高、通风好的菜园作为苗床，搭建遮阳棚。苗床宽1m

现在是温室茄果类蔬菜的育苗季节，如茄子、辣椒、番茄等。如果管理不当，幼苗往往会白长，影响蔬菜高产。因此，菜农在育苗时一定要注意防止形成丛生苗。一、温室茄果类蔬菜过度生长

番茄苗结果后(果实大如核桃)，开始浇水，整个生长期3-4次水。一般在苗期浇水，控水至果穗膨大至幼果直茎2-4 cm。之后每隔10-15天浇一次水，整个生长期3-4次，60-110立方米/次。要滴灌

(1)番茄汁。工艺流程：选料去籽预热打浆配料脱气均质装罐杀菌冷却成品。生产要点：材料：选择成熟度适中、香味浓郁、色泽鲜红、可溶性固形物5%以上、糖酸适宜(约6: 1)、无霉变变

冬季番茄贮藏的关键是保温。用于冬储的番茄是从深秋栽培的塑料大棚中收获的绿色成熟果实。绿期番茄怕低温。如果在8以下长期存放，果实会被冻坏，表面会沾上水，果基周边会变成浅

1)存储特性。番茄的成熟期可分为青熟期、微熟期(变色期至顶红期)、半熟期(半红期)、坚熟期和软熟期。新鲜番茄要达到半熟期到硬熟期，但这类果实开始进入或已经处于后期呼吸跃

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