首页 > 菌类加工经验

独家特惠直达↓↓↓

淘宝天猫

京东

拼多多

菌类加工经验

(1)发汗除去茯苓中所含的水分，使其干燥收缩的过程称为发汗。对于汗茯苓，菌核内部结构紧密，切口光滑薄。反之，组织疏松，切口粗糙。发汗的方法是先把茯苓表面的泥沙和杂物刷掉，放在

鲜香菇不仅在国际市场上很受欢迎，而且价格一直是28元，国外到岸价为每公斤5-7美元。因此，香菇的保鲜出口成为又一高效创汇的新项目，但出口鲜香菇必须保持产品的自然色泽、形状和

冬春季是金针菇生产的好季节，产量大且集中。但金针菇采收后若不进行保鲜处理，会很快褐变、老化、变质。因此，金针菇采收后，如何长时间保持新鲜是菇农和使用者共同关心的问题。如

香菇采收后，要及时进行加工处理，力求当天采摘、当天加工、当天晒干，以免造成发黑、变质、腐烂。加工与干燥方法： (1)晒干。晒干香菇最为方便易行，干香菇中维生素D的含量比较高。

食用菌在我国农业中仅次于种植业和养殖业，被称为“第三农业”。随着其在国内外市场价值的不断提升，一些地区将其列为“菜篮子工程”或创汇农业和“农村扶贫致富”项目。近两年

1、浸水法：将采收的金针菇扎成1公斤的小把，用符合饮用水卫生标准的清水浸泡。可保鲜1-2天。 2、盐水浸泡法：鲜香菇用0.5%-1%的锅水浸泡15-30分钟，捞起沥干，密封在无毒塑料袋中

1、干杏鲍菇含水量高，采摘后贮藏时间短。因此，在丰收季节，很容易增产不增收。杏鲍菇干法加工或盐法加工可延长产品货架期，便于储运。杏鲍菇烘干前进行非硫护色处理，可显着降低杏

将液体石蜡倒入三角瓶中（不超过容器的三分之一），用棉塞塞住，高压灭菌2-3次，然后放入40烘箱中数小时或曝晒它到太阳去去除水分。使石蜡由浑浊变为透明。用消毒过的吸管或注射器吸

如果要说出一种具有神奇疗效的草药，很多人都会想到灵芝。麻姑用它酿酒给西王母庆生，白素贞偷了它让许仙起死回生，更何况大量的武侠小说和鬼怪小说都以它为主角“提高几年的实

1、采后处理（1）采菇：有时田间采摘的牛肝菌可能混有杂菌杂物。加工前应仔细挑选，将不同种类的牛肝菌分类分开加工，以保证加工产品的质量。纯的。 (2)摊放：雨天或阴天采摘的蘑菇含水

769 首页上一页 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 下一页尾页

免费福利

点我后支付宝扫码领现金啦！

最新淘宝代金券免费领！

最新京东代金券免费领！

最新拼多多代金券免费领！

热门点击

网购省20%-90%神器免费领！