首页 > 菌类加工技巧

独家特惠直达↓↓↓

淘宝天猫

京东

拼多多

菌类加工技巧

国产香菇作为原料出口，国外公司提炼其营养成分制成保健品或药品。价格翻几千倍后，转而卖给我国。这是我省食用菌市场的一般经营模式。记者昨日获悉，湖北部分企业启动了香菇深加

香菇采收前23天应停止喷水，采收的香菇应及时晒干或用35热风脱水至含水量75%左右。内外温度均匀，降低鲜菇的呼吸强度。需要切开的鲜菇，预冷24小时后，在1-5的环境中切开柄部，然后按

食用菌在运输过程中，既要控制呼吸作用，又要维持食用菌的正常代谢，防止有害代谢。大多数食用菌，如香菇、平菇、鸡腿菇等，在气温低于15时可以用普通车运输，温度低于15时必须用冷藏车

与蔬菜相比，食用菌属于生活必需品，是人们的营养来源。然而，食用菌无论是天然形式还是加工形式，都有其突出的特点。广州森禾美农业科技有限公司研发的产品更便于种植和市场应用。

菇农在种植香菇、黑木耳的过程中，每次都会用到剩余的食用菌菌种。如果就地贮藏到第二年，菌种质量就不会好。一般剩下的食用菌菌种都会扔掉！遗憾的是，正规严格的储存方式需要一定

香菇的呼吸强度比较大，在高温干燥的环境下容易失水，导致菇体收缩：如果环境湿度大，则容易腐烂。现将鲜香菇的保鲜处理方法介绍如下： 1、低温保鲜。子实体6分熟时停喷水1天，次日或次

1. 预煮将5%至10%的盐水放入铝锅中煮沸，倒入金针菇，煮5至7分钟，捞出沥干水分。 2、盐腌，每100公斤香菇加盐25-30公斤。先在缸底放一层盐，再放一层香菇，重复至满缸，然后注入煮沸冷却

1、草菇是耐高温食用菌。新鲜草菇不可直接放入冰箱冷藏，否则会自溶成水； 2、新鲜草菇可在14-16保存1天或4天； 3、淡盐水保存方法：先将新鲜草菇切根洗净待用（草菇切不切根据需要

1、甘油悬液保存法本方法是将菌种悬浮于甘油蒸馏水中，低温保存。这种方法比较简单，但需要低温冰箱。如果储存温度为-20，储存期约为0.5至1年，如果储存温度为-70，储存期可达10年。

现在的干香菇都是晒干的，所以叫干香菇。但过去的香菇都是晒干的，所以都叫“干香菇”。以前提到香菇，就是指干香菇。这种香菇深受人们的喜爱，所以干香菇在消费者心中还是占有一定

752 首页上一页 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 下一页尾页

免费福利

点我后支付宝扫码领现金啦！

最新淘宝代金券免费领！

最新京东代金券免费领！

最新拼多多代金券免费领！

热门点击

网购省20%-90%神器免费领！