首页 > 怎样菌类加工

独家特惠直达↓↓↓

淘宝天猫

京东

拼多多

怎样菌类加工

香菇因其营养丰富、药用价值高，享有“菌中之王”和“保健食品”的美誉。以香菇为馅料加工而成的烤鸭具有口感鲜、皮香、肉嫩的特点。其外形美观，风味独特，口感极佳，深受消费者青

木耳袋是食用木耳采摘后剩下的木耳渣，经过发酵的木耳渣是牛羊的良好饲料。由于菌丝体的分解，这些废弃的菌渣和糠中所含的粗纤维和木质素大大减少，粗蛋白质和粗脂肪大大增加，营养

1、适时采收双孢蘑菇的最佳采收时间是菇盖即将打开但菌膜未破时。采收后的菇在棚内进行分级，挑选出不宜贮藏的开伞菇、病菇和虫菇。2、低温冷库储存双孢蘑菇采收后进行挑选分

1、原料配方：牛奶6%、白砂糖6%、甜蜜素0.04%、柠檬酸0.165%、灵芝提取物2.5%、CMC 0.2%、PGA 0.1%，其余为纯净水。2、工艺流程：牛奶、灵芝提取物、白砂糖、甜蜜素、PGA、CMC

菇芽长出后，温度和湿度适宜，约7-10天后即可采收。从外观上看，菌盖有6-7个点展开，边缘仍为内卷，菌盖边缘的菌膜仍清晰可见。适时收获。采摘下来的香菇要立即晒干，鲜香菇要根据大小

我国出产的灰树花主要出口日本。灰树花经过以下方法腌制加工，不仅保质期可长达两年，而且风味更佳，符合日本人的消费习惯。采摘80%成熟的灰树花，剪去基部的蒂，酌情分成小花。先将

1.激动素保存法。鲜香菇用0.01%6-氨基嘌呤溶液浸泡10-15分钟，捞出沥干备用。 2.焦亚硫酸钠处理。香菇用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗3-5分钟，再用0.1%焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞

最佳贮藏温度：13-15 相对湿度：95%RH以上冷害：12以下草菇在12以下贮藏，蘑菇表面水分逸出，会发生冷害。贮藏温度在15以上，由于呼吸作用强，菌体消耗快，菇体软化快，产生异味，采收后的草菇

食用菌菌丝体繁殖快，易发生变异，菌种保存困难。现介绍几种既有效又简单的新保鲜方法。 1、液体石蜡保存法：选用化学液体石蜡，高压灭菌后放入40培养箱数小时或干燥器数天，用无菌吸

1、技术引进：本项目引进日本先进设备和生产线，公司技术中心借鉴国外高科技食品开发的加工新工艺；熟食的品质和营养成分符合人体健康膳食的营养结构；采用新型充气充氮包装技术

284 首页上一页 26 27 28 29 下一页尾页

免费福利

点我后支付宝扫码领现金啦！

最新淘宝代金券免费领！

最新京东代金券免费领！

最新拼多多代金券免费领！

热门点击

网购省20%-90%神器免费领！