首页 > 菌类加工方法

独家特惠直达↓↓↓

淘宝天猫

京东

拼多多

菌类加工方法

籼米碎米和金针菇菌根是农产品加工过程中的原料副产品。籼米蛋白具有低致敏性和高生物学价值的特点。它是一种优质植物蛋白。与动物蛋白相比，成本低，开发利用空间大。但由于赖

适时采收立秋后采收的秋穗外形稍小，品质优于春穗。春穗、秋穗要挑大的、挑小的，附耳要同时挑。无论春穗、伏穗、秋穗，都应在雨过天晴、耳片稍干后采收。若天气干燥，可在采收前夕

采收的巴西菇洗净，放在通风处晾干或在阳光下晒2小时。将烘干机（室）预热至50稍降温，将鲜菇按菇体大小和干湿程度分级，均匀出料于烘干机（室）竹筛上，鳃朝下。大蘑菇和湿蘑菇放在筛架中

除湿：香菇采摘后含水量高，包装储运时必须除湿。 1.晾干。将菌盖均匀地放在晒帘上，秋冬菇晒36小时，春菇晒67小时，夏菇晒12小时。 2.使用热风。将菌盖均匀地铺在防晒霜上，放入热风旋

1、适时采收。香菇的采收必须坚持先采后收的原则，才能做到高产优质。具体采收标准为：当子实体长到菌膜破损，菌盖未完全展开，边缘向内卷起，菌鳃全部展开，由白色变为褐色，子实体八成

台湾白背木耳简称“台湾耳”。具体加工方法如下： 1、适时采收木耳，进入成熟期，即耳片开始卷曲。阴雨天采收前5-6天，晴天采收前2-3天。停止喷涂。池耳片卷回1/41/3，腹面见白色孢子

1、保鲜贮藏。采收的鲜菇，分选后立即装入干净的竹篓、竹筐或木桶中，盖上多层湿纱布或塑料薄膜，置于阴凉处。鲜香菇在常温下的贮藏时间受温度和空气湿度的影响很大。室温3-5，空气

一、短期贮藏法1、水浸法：将金针菇采收成小把，每把1公斤，用符合饮用水卫生标准的清水浸泡。可保鲜1-2天。 2、盐水浸泡法：鲜香菇用0.5%-1%的锅水浸泡15-30分钟，捞起沥干，密封在

香菇有很好的抗癌作用，而且香菇中含有人体所需的多种微量元素。它们更适合更年期的女性，可以促进体内钙的吸收。经常食用平菇对人体有好处，有散风散寒的功效，而且可以舒筋活血，能

1、果蔬处理：果蔬出厂初选，有病虫害、机械损伤、腐烂果蔬剔除；表层沉积物和残留农药用冷水冲洗，怀疑被农药污染的原料先用0.5%1.0%的盐酸水浸泡5分钟，然后用冷水冲洗干净。2、切

822 首页上一页 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 下一页尾页

免费福利

点我后支付宝扫码领现金啦！

最新淘宝代金券免费领！

最新京东代金券免费领！

最新拼多多代金券免费领！

热门点击

网购省20%-90%神器免费领！