首页 > 菌类加工方案

独家特惠直达↓↓↓

淘宝天猫

京东

拼多多

菌类加工方案

（一）鲜菇验收严格按照等级标准进行。鲜草菇质量要求：蘑菇颜色为灰褐色或黑褐色，鲜嫩，直24厘米，每菇重量不超过25克。菇体完整，无伞形，无伸腰，允许有轻微畸形，无霉变变质、异味、破裂、

与蔬菜相比，食用菌属于生活必需品，是人们的营养来源。然而，食用菌无论是天然形式还是加工形式，都有其突出的特点。广州森禾美农业科技有限公司研发的产品更便于种植和市场应用。

1、甘油悬液保存法本方法是将菌种悬浮于甘油蒸馏水中，低温保存。这种方法比较简单，但需要低温冰箱。如果储存温度为-20，储存期约为0.5至1年，如果储存温度为-70，储存期可达10年。

1、清洗：用流水清洗香菇，去除香菇上的杂物。洗净后，放在竹筛上沥去多余的水分。 2、整理：杀青的目的是杀灭菇体组织，便于盐分进入。将香菇分批放入10%的开盐水中，用竹制或木制器具

菌种保鲜法食用菌菌种保鲜基本采用低温、冷冻、干燥、减氧等手段终止其繁殖，降低其代谢强度，使其进入休眠状态。一般有以下几种方法： (1)斜面低温保存法保存时间不长。 (2)液体

灵芝，又名灵芝或灵芝，是灵芝或紫芝的子实体。本品具有滋补强壮的作用。主治眩晕、失眠、神经衰弱、高血压、冠心病、高血脂、肝炎、慢性支气管炎、哮喘、矽肺、风湿性关节炎、

刚买的杏鲍菇如果不马上吃，不要拆开外包装，直接放在冰箱最下层的抽屉里，上面不要放重物。如果你吃了一部分，剩下的就可以吃了。用保鲜膜包好，然后放入冰箱最下层抽屉冷藏；不要在上

1、贮藏：新鲜的舞茸应存放在密闭的箱子或篮子里。每个舞茸蘑菇应单层放置。尽量不要堆得太高，以免造成挤压。需要密集出料时，菇盖朝下，菇根朝上。舞茸的适宜储存温度为4-10C。如

香菇是一种对人体具有很强的营养保健作用的食用菌。据分析，100克鲜香菇含蛋白质18.4克、脂肪4.8克、碳水化合物71克（糖35.1克）、钙120毫克、磷420毫克、铁25毫克、维生素B1 0.0

食用菌味道鲜美，不仅具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点，被誉为“素中之荤”，而且含有丰富的多糖、膳食纤维等功能性物质，对人体的健康起着重要作用。抗肿瘤和增强免疫力。降血压

159 首页上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页尾页

免费福利

点我后支付宝扫码领现金啦！

最新淘宝代金券免费领！

最新京东代金券免费领！

最新拼多多代金券免费领！

热门点击

网购省20%-90%神器免费领！