首页 > 菌类加工方案

独家特惠直达↓↓↓

淘宝天猫

京东

拼多多

菌类加工方案

除湿香菇刚刚采摘，水分含量高。如果包装储运，必须除湿。烘干鲜菇放在晒帘上，菇帽向上翘起，排列均匀。秋冬菇晾晒时间为3-6小时；春菇6-7小时；夏菇1-2小时。用热风菇盖均匀铺在遮阳

1、消灭虫源为害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、天牛等。这些害虫常在仓库缝隙和杂物堆放处越冬。因此，木耳贮藏前应清除室内杂物和室外杂草，空仓用80%敌敌畏乳油按0.20.3克/平方米

1、采收：加工过的盐渍鸡腿菇菇体应在菇蕾期迅速采收，即环带紧裹菌柄，菇盖表面呈扁平鱼鳞状，高度10到15 厘米。如果在菌圈松动后采收，会影响咸菇的品级。采收时要根据鸡腿菇的大小

当今科技发展日新月异，人们能用的一切都发生了质的飞跃，人们的双手也越来越解放，让科技更好地利用一切。人们也从基本的吃饱到吃好，逐渐加入到养生的队伍中。说到营养食品，就不得

(1)原料分选收获的金针菇及时分选、腌制。一、去除杂质，去除发育不良的菇体；然后用绳子或橡皮筋扎成捆，每捆重约100克。 (2)整理杀青锅内放水，加大火力烧开，放入金针菇，按菇：水1：2的

1、原料选择：保鲜香菇的加工，首先要注意原料的新鲜度，这是决定保鲜香菇品质的重要因素。原料必须新鲜，颜色正常；其次，菇形要完整、圆润，柄部要完整，以保持菇体自然生长的美观形状。

金针菇的冷藏保鲜程序为：采收修整包装冷藏运输。 (一)采收金针菇在湿度大、含水量过大的环境下常产生粘液。收获前避免水分过多。采收前24小时停止喷水或通风，以利保鲜。采收

1.选材加工。选择肥厚、不打伞、无机械损伤的草菇。采收后立即置于0.03%焦亚硫酸钠溶液中6--8小时（小时），然后用清水冲洗干净。 2.漂烫变硬。将处理好的草菇放入沸水中2--3分钟

1、原料：猴头菇、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、香精。 2、发酵培养：将猴头菇菌种接种于锥形瓶中盛放的培养基中，25-27振荡培养1周，将液体种子接种于种子罐中，于20通气培养。 26C-27

国家质检总局产品质量监督司负责人9日向消费者推荐了五种香菇日常贮藏方法。一种是干贮法。香菇吸水性强，不易保存。当水分含量高时，它们容易氧化变质和霉变。因此，香菇在贮藏

159 首页上一页 11 12 13 14 15 16 下一页尾页

免费福利

点我后支付宝扫码领现金啦！

最新淘宝代金券免费领！

最新京东代金券免费领！

最新拼多多代金券免费领！

热门点击

网购省20%-90%神器免费领！