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菌害防治技巧

在食用菌生产中，如果不注意采取必要的预防措施，一些杂菌和害虫就会大量出现，对食用菌的生长造成很大的危害。要坚持以防为主、预防为主。其发生的主要原因有： 1、培养基营养丰富

一、症状发病时菌床上出现白色菌丝，并迅速蔓延。如不及时控制，可蔓延至整个菇床。在湿度大的情况下，所有的子实体都能被“吞噬”，只能看到一团白色菌丝，后期白色菌丝会变成水红色

症状菇为害初期，菌盖和菌柄表面出现褐色瘤状物，以后逐渐增多，病菇表面形成一层白色霉斑。严重受损的蘑菇开始长成畸形的白色团块。有的病菇菌柄极粗，菌盖变形。最后，病菇皱缩变软

绿霉病是食用菌栽培中的主要病害。主要发生在没有细菌的菌块或未彻底灭菌的堆肥上。在酸度高、湿度大的环境中容易滋生绿霉。它的孢子在空气中传播迅速，繁殖迅速。如不及时处

弹尾虫也被称为烟灰虫。最常见的有紫色跳虫、黑色扁跳虫等。由跳虫引起的食用菌有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、平菇、球盖菇、木耳、猴头菇、姬松茸等。防治技术如下面所述：1

近年来，平菇病虫害较量不断，尤其是病虫害，给不少菇农造成了重大损失。平菇的主要害虫有菌蚊、跳蚤、菇螺和果蝇。防治方法应以防为主，防治结合1、消灭虫源培养前堆肥处理：堆肥应

与其他食用菌相比，银耳尤为娇嫩。管理稍有失误，病虫害就会乘虚而入，危及生产，甚至整批不合格。因此，在银耳生产中必须特别注意病虫害的防治。银耳的主要病虫害及其防治技术如下：

在分离或转移母种的过程中，必须防止被细菌污染。受霉菌污染时，初期一般为白色菌丝，菌丝细长，颜色深。 2-3天后出现黄色、红色、绿色等斑点，较易辨认。被细菌和酵母菌污染时，由于没

黑木耳是我国传统出口商品，已实现规模化、袋装化种植。但由于栽培方式粗放，缺乏科学的病虫害防治配套措施，导致病虫害种类日益增多，传播速度加快，危害不断加大。已成为黑木耳高产

银耳是一种嗜温食用菌。由于栽培温度高，危害银耳的病虫害较多。除了前面介绍过的危害平菇的害虫外，还有劫粮者。多藏于粮仓内，以稻谷、小麦、面粉、豆类等为食，冬季在粮仓的木板

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